不少人都喜欢在冬季吃点山楂，山楂虽然个头不大，但营养却非常丰富，而且山楂还是一味非常有效的保健中药，可以助消化，解油腻。山楂有哪些功效？哪些人不宜多吃？
山楂的4个主要功效
健胃消食
山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
美白祛斑
其中维生素C含量大约为53mg/100g，最高可达到98mg/100g，这个含量是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微循环，有美白祛斑的作用。
减肥瘦身
山楂能减肥，是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。
保护心血管
山楂一直是健胃消食的良药，可很少人知道山楂还能减少胆固醇在动脉内壁中的沉淀，起到保护血脉的作用。同时它还能增强血管收缩能力，增加心血排出量，降低血液粘稠度，保护心血管。
吃山楂注意4个禁忌
不要喝浓茶
吃山楂时不要喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸也会与果胶和单宁酸形成沉淀物，两者食用时间最好间隔2个小时。
吃完立即刷牙
山楂味酸，酸味会腐蚀牙齿，所以食用山楂后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。
不要空腹吃
山楂中富含鞣酸和果胶，在胃酸的作用下与蛋白质结合生成一些不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与果胶、食物残渣等如果胶合在一起形成团状凝块，就是植物性胃结石。
不要过量吃
山楂吃多了可能会导致胃石症，年龄比较大和胃肠蠕动比较弱的人最好不要吃山楂，偶尔吃两三个较为合适。
3类人不宜吃山楂
1、胃病患者。山楂中含大量的果胶和单宁酸，这些物质有个特点，遇到胃酸会凝结成沉淀物。而冬天气温骤降，会刺激胃酸大量分泌，一些胃溃疡、十二指肠溃疡的“老胃病”患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。
2、孕妇。山楂具有行气散瘀功效，有促进子宫收缩的作用，生效剂量因人而异，因此孕妇慎用。
3、牙病患者。山楂虽好，但因富含有机酸，肠胃功能虚弱者、患牙病者不宜食用。儿童在牙齿发育时，长期吃山楂，对牙齿健康也不利。
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