为加强市区餐饮具集中消毒单位卫生管理，保障春节期间集中消毒餐饮具的卫生安全，市卫生计生监督局开展了春节前餐饮具集中消毒单位卫生专项监督检查。
此次重点检查餐饮具集中消毒单位的工艺流程、设施设备、工作环境、消毒方法、使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料、索证索票、从业人员是否持有效健康证明和卫生知识培训合格证、包装标识等，并对餐饮具集中消毒单位已消毒餐饮具进行抽检。
另外，提醒餐饮服务单位及市民：在购进或使用“一次性餐具”前，请索取《餐饮具集中消毒单位卫生学评价报告书》及《成品检验报告》，并检查产品包装是否密封，餐饮具是否干燥、清洁，外包装标签有无标注生产企业名称和消毒日期、有效期等信息。
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