鸡 1只
玉米 2根
淮山 400克
红萝卜 1根
蜜枣 2粒
生姜 3片
玉米性平味甘，能补中健胃，祛湿利水，因其味甘甜且清润，常为广东民间作煲可口的汤水的材料。红萝卜亦是性平味甘之药食兼用之物，而淮山是中药里健脾补气的药材。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。合而为汤，更兼为男女老少皆宜的养生汤水。
做法
各配料洗净，把玉米，红萝卜，淮山改刀成条；
鸡洗净，把鸡放入锅中，并加入1汤匙料酒和1片姜，开火，焯去血污；
将所有材料一起放入瓦锅中，加入2500毫升的水，开大火炖煮；
水开后调小火，约一小时后，调味即可饮用。
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