能吃的燕窝是谁造的呢？
答案是：金丝燕。
下面是金丝雀的照片
金丝燕个子比较小，身长只有10厘米左右。
金丝燕主要生活在东南亚国家。
在中国，只有海南岛能看到金丝燕。
金丝燕的脚趾力量很大，能够钩住垂直的墙壁或岩壁，把自己“挂”住。
因为有这个“本领”，金丝燕会选择将巢筑在洞穴的内壁上。
这样它的天敌就很难爬上来“偷”它们的蛋。
那金丝燕的窝为什么能吃呢？
因为，金丝燕用自己的唾液造窝。
金丝燕分泌的唾液会在空气中凝固，形成半透明的胶状物。
人们吃的“燕窝”其实就是这种半透明的胶状物。
打开视频，看看金丝燕筑巢的过程吧。
金丝燕每年生3次蛋。
生蛋前30天左右，金丝燕“夫妻”会一起开始造窝。
“夫妻俩”用唾液造一个窝大概需要20天。
金丝燕宝宝会在燕窝里生长3个月左右，然后离开父母、独立生活。
小金丝燕飞离燕窝后，金丝燕夫妇会开始造新的窝。
有趣的是，如果老窝还在，金丝燕会在老窝上面再造一次心窝。
采燕窝的人会趁小金丝燕飞离的这段时间采摘燕窝。
随着经济的发展
燕窝成为不少人每日必吃的滋补品
燕窝作为滋补界独领风骚的佼佼者
在“吃”这件事情上就必定有讲究
如用一直用错误的方法食用，效果就会大打折扣
所以窝姐整理了吃燕窝最容易犯的几个小错误
希望大家花几分钟阅读
正确食用燕窝，达到最好的滋补效果哟
1
很多上班族们早出晚归
没有时间守着
“泡发好了没”“软了没”“可以炖了没”
于是就会有人想到
我上班之前拿一盏出来泡发
下班回家不就可以炖了吗？
但是，我很严肃的告诉各位窝友们
这是一个自以为堪称完美的办法
而实际上
...营养都没泡没啦！
长时间的泡发会影响到燕窝中的营养活性成分
也会影响燕窝炖出来之后的口感
正确的泡发时间
燕盏的泡发时间正常情况下是4-6小时
燕条、燕丝、燕碎的泡发
一般控制在2~3小时之内即可；
解决方法
上班族们想要每天都能吃上一碗燕窝
完全可以在周末或有空的时候
将一周要吃的量一次性泡发好并置于密封的器皿内
放在冰箱冷藏室中保存
一般可以保存7~10天~
2
随着天气越来越冷
燕窝不太容易泡发得开
有些人就会用开水直接泡发
这种方法也是绝对不可取的！
开水来泡发
容易破坏燕窝中的水溶性蛋白
造成营养流失和口感变差
正确的泡发
冬天要让燕窝容易泡发开
可以用30℃以下的温水来泡发
令水温达到与夏天差不多的温度
浸泡大约1.5小时后，稍微搓开后继续浸泡
燕窝就会泡发得非常漂亮
令燕窝的发头更理想
3
说完泡的，当然要讲炖啦
之前有很多的客户问过
“怎么我炖的燕窝都成水了？
是不是燕窝有问题啊？”
燕窝化水
最大的可能性就是烹饪的方式不对
所以，炖燕窝是非常关键的一步
正确炖煮方法
01
水量
炖盅内的水位大概刚好盖过燕窝即可
不宜加水过量，会影响口感
之后把炖盅放到锅里
炖盅外的水位大概是炖盅的一半
02
搭配
燕窝在与不同食材搭配时
材料先后放的顺序把握也是确保口感
以防化水的重点
和耐炖的食材一同搭配时
一定要分开炖，两者炖好后再混合在一起即可
03
调味
燕窝出锅前5到10分钟再放入冰糖或者其他配料
这样能防止其化水的可能
04
时间
电炖盅的时间一般是25到30分钟
我知道有人要问为什么这么麻烦
亲，别嫌麻烦
我们只是希望能把燕窝中的营养发挥到极致
让您能够拥有健康美丽的身体
4
在吃燕窝这件事上
有的人觉得“燕窝这么好，当然是多吃点好啦”
多吃点就能多补一点
这种想法是错误的，身体的吸收能力跟不上
就会造成浪费
吃燕窝追求少量多次！
正确食用燕窝
我们建议您每天吃1次
干燕窝每次3~5克
也可以一天吃两次，早晚各一次
不要想吃的时候才吃
犯懒的时候又整整一周都不吃
这样都会影响到效果。
5
总有不少人错误的把燕窝等同于“药品”一样看待
将它跟神药挂钩
期待着一吃进去就立竿见影！
正确的认知
吃燕窝，7分靠坚持！
燕窝对人体机能的调节是整体的
燕窝属于天然食品
并非如药品那样含化学成分
可针对各种疾病或器官用药
它所带来的美是由内而外
我们的身体需要渐渐去适应，慢慢去吸收
因此，这个过程是缓慢而且循序渐进的
必须坚持吃3个月以上
才能慢慢看到效果。
温馨小提示:
（7~9点）吃燕窝，营养吸收率是最高的；
（23点前）吃燕窝，可以很好的抗衰老，起到美容的效果
不想吃燕窝徒劳无功
就要赶紧改正这些常犯的小错误
让吃燕窝的我们更加美丽动人
望穿秋水，
倒不如一盏珍馐，
不负锦瑟华年。