春节饮食 | 会吃会喝才健康

来源: 吉木萨尔县人民医院/jmsxyy

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春节作为我国最隆重喜庆的传统节日,亲人团聚,走亲访友,互相宴请成为必不可少的活动。随着生活水平的提高,春节期间饮食的档次也越来越高。多肉、多油、多辛辣已成为节日餐桌上的三大特点,荤菜的种类花色繁多,素菜的比例屈指可数,加上频繁的举杯畅饮,常常容易出现身体不适或体重剧增,那么,我们在欢度春节的同时该如何更加合理地饮食呢?


1、清淡少油腻


节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。

 

2、蔬菜胜良药

 

 

节日里,人们常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。


3、水果不可少


 

节日多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。但要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收。


4、主食不可忘

 

 

粮食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食。

 

5、宁可少吃一口


 

聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”,大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

 

6、饮酒应限量

 

 

过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,同时,饮酒的社会危害也非常突出:酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

 

7、注意食品卫生



最好的饭菜是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,马上食用不放置。特别注意的是:不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用;冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净;加工食品过程中一定坚持生熟分开。


8、按时就餐莫贪玩



新年的饮食还要注意的就是按时按点,不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过,都有一些人消化不良、身心疲惫,休假反而休出了毛病。其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。


9、小心一些瓜子盐分多



瓜子是新年的零食之一,炒酱油瓜子、炒葵花子等,盐分较多,热量也高,这里建议你以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量吃。


在新年到来之际,希望大家警惕春节中各种影响健康的因素,合理地安排饮食,过一个健康快乐的春节!祝大家狗年大吉,健康快乐!