【五邑本草】理气、化痰、止咳的果中仙品——佛手

　　从前的某山下有对母子。母亲年老多病，常感到胸闷气短。儿子不忍母亲病痛，寻找救治母亲的方法。一天晚上，这男子梦见仙女，赐给他像手一样的果子用来治病，醒来才发现这是一场梦。于是，男子下决心要找到这种果子为母亲治病。于是他翻山越岭，爬到了山顶，只见金光耀眼，金果遍地。梦里的仙女出现在他面前，说为男子的孝心感动，决定赐其天橘。后来母亲病好了，人们便猜测赐予男子仙果的人是传说中的观音，便取名“佛手”。

　　本品为芸香科植物佛手的干燥成熟果实。广东产的佛手果大质佳，称为“广佛手”，为“十大广药”之一。生于温暖湿润、雨水充足的地方。（《广东中药志》内有记载）。佛手气香，味微甜而苦，性辛、苦、酸，温；归肝、脾、胃、肺经。有疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰的功效。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。

　　新鲜品：佛手果实手指状肉条形，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气。

　　干品：本品为纵刨成薄片状，大小不一，晒干后常皱缩而卷曲，平展呈手掌状，上端有数手指形的分裂，下端近圆形，基部间有果柄痕。长6-14厘米，宽4-5厘米。果肉白色，边缘橙黄色，习称“金边白肉”。存放日久逐渐转为黄白色至暗灰黄色，新货时可见皮下圆            形凹点（油室）排列，中央无果瓤和种子。质松软，可见维管束纵横稀疏散在，中心处果柄一端开始维管束呈条状向上延展，粗而明显。切面可见有颗粒状突起。气香，味甜微苦。