【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
膳食
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生财满意
材料：
生菜200克，猪肉200克，杏鲍菇、胡萝卜各100克，冰水1大碗，指天椒、红葱头、生姜、大蒜适量，花生油、食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、白砂糖少许。
做法：
（1）杏鲍菇、胡萝卜洗净切碎；生菜掰成片状，洗净，然后泡在冰水中5~10分钟，沥干备用。
（2）猪肉切丝或剁碎，加入适量食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、白砂糖腌制片刻。
（3）热油起锅，爆香指天椒、红葱头、生姜、大蒜，下杏鲍菇、胡萝卜和猪肉炒熟，起锅盛盘。
（4）用生菜包裹上述馅料，即可享用。
专家点评：
广府民俗中，历来就有“迎春日，啖生菜，以迎生气”之说；同时，正月初五迎财神，生菜更有“生财”的好意头。清香、爽口的生菜搭配鲜香、浓郁的馅料，用这道健康、美味的料理醒脾胃，解油腻，来迎接新的一年，这不就是最重要的财富了吗？！
福利：
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：管桦桦
主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。
应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）
值班编辑：查冠琳 责编：宋莉萍 (图片源自网络）
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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼
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