雨水，是二十四节气之中的第2个节气。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。太阳到达黄经330°，是二十四节气的雨水。
雨水三候
｜一候 · 獭祭鱼｜
｜二候 · 鸿雁来｜
｜三候 · 草木萌动｜
雨水三候｜说的是雨水携着暖意下来，水獭开始捕鱼了。五日后，大雁开始从南方飞回北方；再过五日，在“润物细无声”的春雨中，草木随地里扬起而开始抽出嫩芽，呈现一派欣欣向荣的景象。
雨水习俗
接寿
女儿给父母、女婿给岳父母送节，表示感恩。
回娘家
“雨水节，回娘家”是流行于川西一带汉族节日习俗。到了雨水节气，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。
拉保保
“拉保保”是四川一些地区的民间习俗。人们为儿女求神问卦，看自己的儿女好不好带，尤独子者更怕夭折，一定要拜个干爹。雨水节拉干爹，意取"雨露滋润易生长"之意。
占稻色
占稻色，就是通过爆炒糯谷米花，来占卜当年稻谷收获的丰歉。
“花”与“发”语音相同。有发财的预兆。客家人甚至还用爆米花供奉天官与土地社官，以祈求天地和美，风调雨顺，家家户户五谷丰登。
雨水养生
雨水时节，人的脾胃容易虚弱，此时应多食汤粥以滋养脾胃。汤粥容易消化，不会加重脾胃负担，山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的选择。
如果将汤粥配上适当的中药做成药膳还能滋补强身。如可根据初春时节肝气旺盛的特点，在药膳中加入沙参、西洋参、决明子、白菊花、首乌粉等升发阳气之药材。
雨水时节，空气湿度增加，但气温仍然很低，因此此时的天气寒中带湿。在这种环境下，人体往往预热壅阻。此时若吃燥热的食物无异于“火上浇油”。 预热让人想吃凉东西，但吃凉过多，则会使脏腑为湿寒所伤，出现胃寒、腹泻等症状。
所以，雨水时节饮食应以中庸为原则，不吃生冷之物，也不能吃大热之物。冷饮、辣椒都是应当慎食的，尤其要注意的是要少喝酒，特别是白酒。
雨水时节还属于早春，寒流经常光顾，昼夜温差也较大。在寒冷的条件下，人体内的蛋白质加速分解，从而使人的抗病能力降低。所以，此时人体就需要摄入足够的热量来保持体温，应对寒冷。鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品等含有较高的热量和丰富的蛋白质，此时应该多吃。
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