饮食与肺癌的关系

来源: 佐力药业/zuoliyaoye

  吸烟已被证实是影响肺癌发病的重要因素,其他因素对肺癌发病也有一定影响。有研究发现,不良的饮食习惯会增加肺癌发病的风险。



  过量食用咸食和甜食,经常吃腌制食品、煎炸、烟熏或烧烤食品、动物内脏,食用动物油,少食蔬菜、少食水果、少食奶类及其制品,维生素以及胡萝卜素摄入少,经常饮酒均是肺癌发病的危险因素。



  目前有多项研究结果表明,煎炸、烟熏以及烧烤食品是公认的不健康食品,对各类癌症的发生率均有影响,肺癌也不例外。这些不健康食品不仅使食物丧失了它原有的营养价值,还产生许多有害物质。如糖及脂肪经煎炸、烟熏后产生强致癌物质苯并芘;蛋白质和某些氨基酸经高温油炸后产生一种热解衍生物二氮,致癌作用比苯并芘强 100 倍。此外,这些食品中丙烯酰胺的致癌性是香烟的 10 倍以上。另外经常吃高胆固醇食物也会增加患癌的概率,作用机制是食用过多的胆固醇后,引起胆酸增加,在肠内细菌的作用下,将这些物质转化成致癌物,所以应该尽量少食动物内脏和动物油。 

若人体中存在过多氧自由基,会造成细胞损害,从而导致一些慢性疾病。维生素和胡萝卜素都是抗氧化物,具有促氧化作用,多吃含丰富维生素和胡萝卜素的蔬菜水果,有利于防止氧自由基对人体的伤害,对于预防一些慢性疾病有重要的作用,尤其是心脏病和癌症。摄入过少的维生素和胡萝卜素会增加患肺癌的危险,但摄入过多会有反效果,摄入过多胡萝卜素亦会增加吸烟者患肺癌的概率。

  奶类及其制品是营养丰富的食品,含有碳水化合物、脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等。 然而,乳制品对人体健康的影响较复杂,对于乳制品是否具有预防癌症的作用,目前仍有争议。一些研究表明,乳制品因其含有各种矿物质和维生素有利于预防癌症。 



  少饮酒、多吃蔬菜水果等饮食习惯有利于降低患肺癌的概率。另外,养成良好的饮食习惯,有利于延缓肺癌患者病情的进展。由于肺癌属于消耗性疾病,所以应该保证足量的营养,如蛋白质、维生素等,同时要多吃新鲜蔬菜水果。

一些中草药也能够治疗肺癌。冬虫夏草入肺、肾二经,滋肺阴、补肾阳,对多种呼吸系统疾病有良好的治疗效果,具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿等功能。《中华人民共和国药典》记载:“冬虫夏草补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咳血,阳痿遗精,腰膝酸痛。”《本草从新》中记载,“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良”,虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的中药。圣傲百令片,菌种取自青海玉树天然野生冬虫夏,采用低温深层发酵技术与独家专利生产工艺,众多科学实验证实,其功效和成分都与野生虫草一样。