健康过大年|春节大鱼大肉吃太多?快用这几款靓汤清肠胃!

来源: 芝罘卫生计生/zfwsjs

新年佳节,

免不了走访亲友,

大鱼大肉、烟酒作伴,你的身体招架得住吗?



医学指导

广州市第一人民医院南沙医院

副主任中医师邓聪



饮食不节,胃肠受罪 


每年春节,因胃肠疾病就诊的人群就增多。这些患者一般都是因为在假期不注意饮食卫生,或者聚会暴饮暴食,导致胃肠功能的紊乱。症状表现主要为胃痛胃胀、腹痛腹胀、反酸、打嗝、大便不正常等。


因此,在假期里,开心之余,一定要饮食节制,注意卫生。肥甘厚味、难消化等食品少吃,多吃新鲜的蔬菜水果,细嚼慢咽,不要吃过饱。



以下介绍一款对症汤水


芡实节瓜豆腐汤


【材料】芡实50g,节瓜1斤,豆腐2砖,瘦猪肉4两,蒜头一个,盐少许。


【方法】节瓜刮皮去毛,清水洗净,切厚件,备用;芡实、豆腐、瘦猪肉分别清水洗净,备用;蒜头去衣,取蒜子,用刀被轻轻拍烂,备用;先将芡实和蒜头放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲1小时左右,再放入节瓜、豆腐、瘦猪肉,继续煲1小时左右,加少许盐调味,即可以饮用。


【功效】有清热气、健脾胃的作用。



饮酒过度,肝脏受罪 


过节和亲朋好友聚会吃饭,喝酒没有节制,造成酒精中毒也是比较常见的节日病之一。肝脏最怕酒精,酒精要通过肝脏分解代谢,如果喝太多酒,就会加重肝脏负荷。


而年长、有心脑血管病史的人,酒醉后更容易诱发原有疾病,甚至有生命危险。此外,一些醉酒者因情绪失控,易和他人起冲突,发生醉酒后的外伤。因此,过节喝酒悠着点,酒前吃点东西,别指望大醉之后解酒,伤害已经造成,解酒也没法让肝脏好受点。



绿豆车前煲苦瓜


【材料】绿豆2两,车前子1两,苦瓜1斤,瘦猪肉4两,盐少许。


【方法】苦瓜去瓜瓤、仁,清水洗净,切成片状,备用;绿豆、车前子、瘦猪肉分别清水洗净,备用;车前子盛载于一个干净的纱布袋内,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入上述全部药材,改用中火继续煲1个半小时左右,加少许盐调味,即可以饮用。


【功效】有清热解毒、利尿去湿的作用。



辛辣煎炸,咽喉受罪


过年,难以避免会进食大量的辛辣刺激以及煎炸的食物,进食过多,则积热难散,再加上烟酒过多、休息不够,人体就容易出现上火。主要以胃火为表现,火气循胃经上炎,可引起如咽喉疼痛、口腔溃疡、口干、口苦、口臭、牙龈肿痛等问题。



茅根甘蔗猪展汤


【材料】新鲜白茅根4两,甘蔗2条,猪展6两,盐少许。


【方法】甘蔗去皮,清水洗净,切片状,备用;新鲜白茅根、猪展分别清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入上述全部药材,改用中火继续煲1个半小时左右,加少许盐调味,即可以饮用。


【功效】有清热润燥、生津解酒的作用。



久坐不动,身体受罪


春节,不少人因不良习惯诱发了颈椎病、落枕、腰腿痛等问题来医院就诊。如长时间打麻将、打牌、看电脑,而不注意休息和适当的活动,容易导致肩颈酸痛、头晕、手发麻,少数感觉恶心;或由于长期保持一个姿势,造成局部肌肉痉挛,如突然脖子一下子转不动,落枕了。因此,过节要避免保持同一个姿势过久,适当运动锻炼。如果出现了局部肌肉不适,可自行局部的热敷,或到医院进行诊治。


(来源:广州卫生计生)

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