冰箱不是万能箱，储存食物有技巧！

肉类                                     

牛肉            1-2天（冷藏）             3个月（冷冻）

肉排            2-3天（冷藏）             9个月（冷冻）

鸡肉            2-3天（冷藏）            12个月（冷冻）

鱼类            1-2天（冷藏）            3-6个月（冷冻）

香肠            9天（冷藏）                2个月（冷冻）

动物内脏        1-2天（冷藏）          3个月（冷冻）

熟肉制品        2-4天（冷藏）          3个月（冷冻）

全鸡            1-2天（冷藏）             12个月（冷冻）

蛋奶类

鲜鸡蛋：冷藏30-60天

熟鸡蛋：冷藏6～7天

牛奶：冷藏5～6天

酸奶：冷藏7～10天

蔬果类

胡萝卜：冷藏7～14天

菠菜：冷藏3～5天

芹菜：冷藏7～14天

菜花：冷藏5天

豆角：冷藏4～5天

青椒：冷藏4～5天

柑橘：冷藏7天

梨子：冷藏1～2天

冷藏室

上层靠门处

温度比下层稍高，适合直接入口的熟食、酸奶、甜点等，这些食物要避免温度过低。

下层后壁处

温度比靠门处低，适合放不怕冻的食物，包括牛奶等。

冰箱门架处

温度相对高，方便拿取，适合放室温下也能暂存，不易坏或马上要吃的食品，入开封后的饮料、调味品等

保鲜层

24小时内要吃的排酸肉、冰鲜鱼和其他水产品

下层靠门处

放各种绿叶蔬菜、水果，避免紧贴冰箱内壁存放，以免被冻伤。

下层后壁处

是冷藏室最冷的地方。为烹调熟，又需低温保存的食品，如豆腐等，有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处，如袋装熟肉。

冷冻室

上层

一般为速冻格，温度最低，冻结速度快，食欲制作速冻饺子、馄饨等。

【注意】这些食物冻硬后，放在中间层

中间层

适合存在无需长时间加热的食物，如馒头、面包、包子、冰激淋等

下层

放冻鱼、生肉、海鲜等，要做到生熟分开，避免交叉感染。