膳食养生系列分篇之——阳虚质如何养生

来源: 荣和春医药/ronghechunyiyao


 1.您手脚发凉吗?

 2.您胃院部、背部或腰膝部怕冷吗?

 3.您感到怕冷、衣服比别人穿得多吗? 

4.急比一般人耐受不了寒冷吗? 

5.您比别人容易患感冒吗? 

6.您吃(喝)凉的东西会感到不舒服或者怕吃(喝)凉东西吗?

 7.您吃(喝)凉的东西后容易腹泻吗? 

符合五条以上为阳虚质。

如果以上问题您的回答都为“是”,则为典型阳虚质。

肾阳为一身阳气之本,肾阳为根,脾阳为继。阳虚质者宜多食用甘温补脾阳、肾阳为主的食物,常用的有:羊肉、牛肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、虾、海参、鲍鱼、淡菜、刀豆、荔枝、龙眼、榴莲、樱桃、杏、核桃、栗子、大枣、腰果、松子、韭菜、南瓜、黄豆牙、茴香、洋葱、香菜、胡萝卜、山药、生姜、辣椒、红茶、花椒等。



“朝食三片姜,胜过人参汤。”吃生姜对缓解阳虚作用明显。


玉桨黄金鸡

  【材料】:二斤左右的纯种乌鸡一只(江西泰和县的竹丝鸡最好)、浙江绍兴黄酒1公斤。

     【 做法】:将乌鸡洗干净,把鸡和黄酒一起放进锅里,用大火烧开后,改用小火慢炖至肉烂即可食用。

      【功效】:每天下午18点左右(酉时)肉汤同吃,连吃一周即可明显改善肾阳虚的体质状态。长期肾阳虚者可以坚持每月吃一次。如果往本方中加入50克补肾中药肉苁蓉,与鸡同炖,则效果更佳。

胡桃仁粥

【材料】:胡桃仁30克,大米100克,白糖少许。

【做法】:将胡桃破壳取仁备用。先取大米淘净,与胡桃仁同放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖或冰糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。

【功效】:补肾强腰,温肺定喘,润肠通便。适用于肝肾亏虚所致的须发早白,头目眩晕,耳聋耳鸣,腰膝酸软,遗精,早泄,咳嗽气喘,心悸失眠,大便秘结以及尿石症等。

韭菜炒虾仁

【材料】:虾仁、韭菜。

【做法】:虾仁化冻,挑去虾背上的黑筋,洗净擦干水分;加半个蛋清、盐、少许生粉抓至手感粘糊,再加点清油拌上劲后入冰箱冷藏一个半小时左右;韭菜摘好洗净,切成小段备用;炒时热锅温油,将冷藏过的虾仁下锅,迅速划散,颜色稍变后即起锅装盘,锅内留少许底油,油辣后下韭菜,加盐和鸡精,快炒出锅。


【功效】:清香味美,虾仁滑嫩爽口。韭菜与虾仁配菜,能提供优质高蛋白,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。

当归生姜羊肉汤(本品为汉代张仲景名方,特别适合冬日食用)

原料】;当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量。

【做法】:当归洗净,用清水浸软,切片备用。生姜洗净,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

【功效】:温肝补血、散寒暖肾。此汤具有益气补血、温中祛寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。主治体虚畏冷,少神、哈欠连连,或寒疝腹痛,或妇女产后血虚之体。有资料报道,尚能治疗某些男性不育症。


羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

下面小编为大家附上一些保健膏方(摘自尤虎.《九种体质养生膏方》中国中医药出版社),供大家参考。

典型阳虚质——助阳膏

【药物组成】中药煎剂:黄芪150克、党参150克、仙茅150克、淫羊藿200克、阳起石100克、巴戟天100克、补骨脂100克、桑寄生150克、怀牛膝150克、熟附块50克、肉桂50克、杜仲150克、鹿角霜100克、狗脊150克、核桃仁100克、覆盆子100克、菟丝子100克、五味子100克、蛇床子60克、 韭菜子100克、续断150克、桑螵蛸 10克、制香附150克、沉香(后下)30克、当归100克、陈皮80克、女贞100克、枸杞子100克、炒谷芽100克、炒麦芽100克、神曲100克、川芎60克、桂枝100克、金樱子100克、芡实100克。

 胶类药:阿胶100克、鹿角胶150克 

调味药:蜂蜜100,冰糖200克。 

【制备方法】

1.将中药饮片(除沉香外)放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先 用大火煮开,再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。

2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。  

3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后加入沉香,再用小火煎煮15分钟 煎出药汁约300毫升,倒入前两次的药汁中。  

4.把阿胶、鹿角胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药 汁中。煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。  

5.将蜂蜜、冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏稠状。

6.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。

【功效】温补肾阳。

【适用人群】助阳膏适合于典型的阳虚体质。常见的表现为:精神萎靡, 面色白,畏寒,四肢不温,头晕,心悸,食欲不佳,腰膂酸痛,大便溏薄 甚至泄泻,完谷不化,小便清长,夜尿尤多,男子阳痿、遗精,女子月经不 调,舌质淡红,舌体胖大,舌边有齿痕,苔白,脉象沉迟无力。

【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。 

性功能低下—培元兴阳膏

【药物组成】 中药煎剂:熟地100克 、当归100克、阳起石100克、制首乌150 克、 枸杞子150克、五味子100克、 砂仁(后下)50克、淫羊藿300克、 炒白术100克、补骨脂100克、小茴香30克、乌药100克、 茯苓100克、蜈蚣20条 。

胶类药:龟板胶50克、鹿角胶100克、阿胶50克。

调味药:生姜汁100毫升、蜂蜜100克、饴糖100克。 

药物加减方法:

睡眠欠佳者,加夜交藤300克、远志60克;

食纳欠馨者,加生山楂100克、炒麦芽200克;

便秘者,加火麻仁100克、肉苁蓉 150克;

夜尿频多者,加益智仁100克、怀山药200克;

遗精早泄者,加桑螺蛸100克、芡实150克;

性冷淡者,加制附子30克、肉桂(后下)50克。 

【制备方法】 

1.将中药饮片(除砂仁外)放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先 用大火煮开,再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。

2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。

3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后放入砂仁,再用小火煎煮15分钟, 煎出药汁约300毫升,倒入前两次的药汁中

4.把阿胶、龟板胶、鹿角胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮 好的清药汁中

5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。

 6. 将生姜汁、蜂密、饴糖冲入药汁中用小火煎熬, 不停地搅拌熬至黏稠状。

 7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。

【功效】填精固本,益肾兴阳

【适用人群】尤其适用于肾精不足之畏寒怕冷、阳痿、早泄、不育症的 男性人群。

【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。 

慢性萎缩性胃炎——温肾健脾膏 

【药物组成】 中药煎剂:党参150克、黄芪150克、炒白术100克、法半夏60克、 陈皮60克、仙鹤草150克、薏苡仁150克、葛根100克、川芎100克、当归150克、潼蒺藜120克、白蒺藜120克、制首乌150克、桑寄生100克、桑枝60克、 川续断100克、杜仲150克、构杞子150克、木瓜100克、骨碎补100克、糯稻根300克、防风30克、夏枯草100克、山慈菇60克、大贝母100克、柴胡60克、炙鸡内金100克、金钱草150克、百合150克、夜交藤150克、仙茅100克、仙灵脾100 、巴戟天100克、女贞子100克、旱莲草100克、丹参150克、赤芍150克、 降香50克、金樱子150克、芡实100克、佛手60克、合欢皮100克、玫瑰花50克、天冬150克、麦冬150克、乌梅100克、炙甘草60克、桂枝50克、 红枣250克、莲子250克、核桃仁250克、桂圆肉250克、生晒参(另煎冲入) 100克 

胶类药:鹿角胶250克、阿胶300克。 

调味药:蜂蜜250克 。

【制备方法】 1.将中药饮片(除生晒参外)放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮, 先用大火煮开,再用小火煮30分钟,煎出药汁约500毫升,倒出。 

2,将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约500毫升,倒入第1次的药汁中。 

3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 500毫升,倒入前两次的药汁中。

 4.把鹿角胶、阿胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药 汁中。

 5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。 

6,将蜂蜜冲入浓缩药汁中,另将生晒参煎汁浓缩至300毫升后冲入药汁 中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏稠状。 

7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为3个月左右的膏滋量。 

【功效】温肾健脾,疏肝安神 

【适用人群】尤其适用于脾肾两虚之心肝气郁型慢性萎缩性胃炎的患者。 

【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。 

以上为阳虚体质养生概要,欲知阴虚质如何调养,请见下篇文章《膳食养生系列分篇之——阴虚质如何养生》