膳食养生系列分篇之——平和质如何养生

来源: 荣和春医药/ronghechunyiyao

1.您精力充沛吗?

 2.您容易疲乏吗? 

3.您说话声音低弱无力吗? 

4.您常感到闷闷不乐、情绪低沉吗?

 5.您比一般人耐受不了寒冷(冬的寒冷、夏的空调)吗?

 6.您能适应外界自然和社会环境的变化吗? 

7.您容易失眠吗?

 8.您容易忘事(健忘)吗?

对以上8个问题,若您第1题和第6题回答“是”,其他回答“否”, 为平和质。 

当然,很多人往往并不是单一体质,而是几种体质相兼出现,所以要想知道准确的体质类型,还是要到能进行中医体质测定的医院和体检机构去哦。

饮食调养

   平和体质的饮食调养关键在于膳食平衡,食物多样化,谷类、瓜果、禽肉、蔬菜应当兼顾,不可偏废。

首先要"谨和五味"。饮食应清淡,不宜有偏嗜。因五味偏嗜,会破坏身体的平衡状态。如过酸伤脾,过咸伤心,过甜伤肾,过辛伤肝,过苦伤肺。

其次,在维持自身阴阳平衡的同时,平和质的人还应该注意自然界的四时阴阳变化,顺应此变化,以保持自身与自然界的整体阴阳平衡。平和质的人还可酌量选食粳米、薏苡仁、豇豆、韭菜、甘薯、南瓜、银杏、核桃、龙眼、莲子、鸡、牛、羊等具有缓补阴阳作用的食物,以增强体质。

春季:平和质的人春季阳气初生,宜食辛甘之品以发散,而不宜食酸收之味。宜食韭菜、香菜、豆豉、萝卜、枣、猪肉等。

夏季:夏季心火当令,宜多食辛味助肺以制心,且饮食宜清淡而不宜食肥甘厚味。宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、桃、李、绿豆、鸡肉、鸭肉等。

秋季:秋季干燥易伤津液,宜食性润之品以生津液,而不宜食辛散之品。宜食银耳、杏、梨、白扁豆、蚕豆、鸭肉、猪肉等。

冬季:冬季阳气衰微,故宜食温补之品以保护阳气,而不宜寒凉之品。宜食大白菜、板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。


推荐药膳

   1.山药芝麻糊

原料:山药l5g,黑芝麻、冰糖各120g,玫瑰酱6g,鲜牛奶200毫升,粳米60g。

制法:粳米洗净,浸泡1小时,捞出;山药洗净,去皮,切成小粒;黑芝麻炒香;把粳米、山药粒、黑芝麻放入搅拌器,加水和鲜牛奶打成糊;锅中加入清水、冰糖,溶化过滤后烧沸,将芝麻糊慢慢倒入锅内,放入玫瑰酱不断搅拌,煮熟即可。

功效:长期服用,理气健脾,益寿延年。

   2 百草脱骨鸡

原料:茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒各3克,蜂蜜少许,母鸡1只,鸡汤适量。

制法:母鸡处理干净;茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒粉碎,用布包包住煎煮,过滤去渣,取得药汁;母鸡放入沙锅,倒入药汁、蜂蜜、鸡汤,小火慢炖,煮熟即可。

功效:滋养五脏,补益气血。

对于平和质的人,养生可采取”中庸之道“。下面小编为大家附上一些保健膏方(摘自尤虎.《九种体质养生膏方》中国中医药出版社),供大家参考。

青少年假性近视——养肝明目膏

【药物组成】中药煎剂:黄精200g,枸杞子200g,决明子80g,泽泻100g,茯苓100g,炒白术100g,猪苓80g,桂枝30g,生麦芽100g,薄荷(后下)100g,生甘草60g。

胶类药:阿胶200g。调味药:冰糖300g。

【制备方法】

1.将中药饮片(除薄荷外)放入锅中,冷水浸泡越1小时,煎煮,先用大火煮开,再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。 

2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。 

3.同上煮法煎煮第3次,水烧开后放入薄荷,再用小火煎煮15分钟, 煎出药汁约300毫升,倒入前两次的药汁中。 

4.把阿胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药汁中。

 5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。 

6.将冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏稠状。 

7,离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量 。

【功效】滋养肝肾,化气利水。 

【适用人群】尤其适用于肝肾不足之假性近视或轻度近视的青少年 人群

【 用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次 。

青少年增高——脾肾双补膏 

【药物组成】  中药煎剂:熟地200g、枸杞子 200g、山茱萸100g、五味子80g、茯苓100g、炒白术100g、肉苁蓉100g、怀山药100g、党参100g黄芪100g、制附子30g、桂枝100g 当归100g、炒白芍100g、陈皮100g、焦山楂100g、鸡内金100g、甘草50g。

 胶类药:鹿角胶100g、阿胶100g 

调味药:生姜汁50毫升、冰糖250g。

 

【制备方法】

1.将中药饮片放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先用大火煮开, 小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。 

2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 约300毫升,倒入第1次的药汁中。 

3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 毫升,倒入前两次的药汁中。

4. 把鹿角胶、阿胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药 

5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。

6. 将生姜汁、冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏 

7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。 

【功效】健脾补肾,填精增高。

【适用人群】尤其适用于脾肾不足之身高矮小的青少年人群。 

【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空膜 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。 

更年期综合征——六味地黄膏

【药物组成】熟地黄、山药、山茱萸(制)、牡丹皮、茯苓、泽泻、

【制备方法】略(成品膏剂)。

【功效】滋阴补肾。

【适应人群】尤其适用于肾阴亏损之头晕耳鸣、腰膝酸软、盗汗遗精、消渴等症。

【用法用量】温开水冲服,每次10~15g,每日两次。

老年人骨质疏松——龟鹿二仙膏

【药物组成】龟板、鹿角、党参、枸杞子。

【制备方法】略(成品膏剂)。

【功效】温肾益精

【适应人群】尤其适用于久病肾虚之腰膝酸软、遗精、阳痿等症。

【用法用量】温开水送服,每次10~15g,每日2次

美白宫廷美白膏 

【药物组成】 中药煎剂:炒白术100g、白芷80 g、白蔹100g、僵蚕100g、怀山药 100g、党参100g、白扁豆100g、生 黄芪100g、莲子100g、百合100g 茯苓100g、薏苡仁150g、银耳150g、杏仁100g、珍珠粉(冲服)80g。 

胶类药:鹿角胶50g、阿胶100g。

调味药:牛奶100毫升、冰糖250g。 

【制备方法】

 1.将中药饮片放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先用大火煮开, 再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。 

2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。 

3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 300毫升,倒入前两次的药汁中。

4.把鹿角胶、阿胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药 汁中。 5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。

 6.将牛奶、冰糖、珍珠粉冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌, 熬至黏稠状。

 7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。 【功效】健脾利湿,增白驻颜。 

【适用人群】尤其适用于脾虚湿盛之面色欠光泽、肤色较黑的人群。

 【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。


丰胸—丰胸美乳膏 

【药物组成】 中药煎剂:葛根300g、白芷60g、木瓜100g、瓜蒌皮150g、当 归100g、炒白芍100g、党参150g、生黄芪150g、熟地100g、茯苓 100g、炒白术100g、肉桂(后下)30g、 炙甘草60g。

 胶类药:鹿角胶50g、阿胶150g。

调味药:生姜汁50毫升、冰糖250 g 

【制备方法】

 1.将中药饮片(除肉桂外)放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先 用大火煮开,再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。

 2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。 

3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后加入肉桂,再用小火煎煮15分钟, 煎出药汁约300毫升,倒入前两次的药汁中。

 4.把鹿角胶、阿胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药 

5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。 

6.将生姜汁、冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏 

7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量 【功效】气血双补,丰胸美乳。 

【适用人群】尤其适用于气血不足之胸部扁平的中青年女性,或乳汁分 泌不足的哺乳期妇女。 

【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。  

以上为平和体质养生概要,欲知气虚质如何调养,请见下篇文章《膳食养生系列分篇之——气虚质如何养生》