每年的节前节后都是酸奶的畅销时节，或做零食，或来充饥，或想减肥。开盖即食的酸奶美味又健康，但营养专家提醒，很多人喝酸奶都没喝对！
空腹喝酸奶，浪费营养
空腹喝酸奶会浪费一些营养成分，因为空腹时胃内的酸度较大，酸奶中的有益菌在这种酸度环境中存活困难，导致顺利进入肠道的有益菌数大大减少。
另外，空腹喝酸奶会刺激胃迅速排空，而没有将酸奶中的蛋白质等营养物质充分地吸收利用，造成营养素的损失。
酸奶营养好，但不要贪杯
举了个简单的例子：一袋原味的酸奶180克，所含能量大约是144千卡（大于100g米饭热量）。这相当于做18分钟俯卧撑所消耗的能量。
所以，酸奶喝多了，反而会容易长肉。如果想利用酸奶来补充蛋白质、钙等营养素，那就每天喝2-3杯或一袋酸奶(250毫升-300毫升)为宜。
酸奶加一物，美味更健康
很多人喜欢果粒酸奶，认为它的营养素更全面。实则不然，大多酸奶内的果粒都经过热处理，属于罐头类食品，营养成分大打折扣，且不易保存。
因此，不妨自制果粒酸奶，比如在酸奶中加入苹果、草莓、猕猴桃、葡萄、橘子这五种水果，自制“五色大果粒”。
但需注意，不要放香蕉等含鞣酸比较多的水果，与酸奶混合摄入后易引起胃肠不适。
早晚喝酸奶，最为实惠
虽说喝酸奶并不需要受时间限制，但是，根据我国居民的饮食习惯来看，酸奶比较适合早晚喝。
早上喝酸奶，既可以为机体补充营养，又可以开胃，提高食欲。
晚餐两小时后饮用酸奶，因为睡眠的关系，食物在肠道中停留的时间较长，对钙质以及各种营养素的吸收利用率高。
另外，如果需要把酸奶作为加餐，建议配上点全麦面包片等食物，这样能够适当延长胃的排空时间，让酸奶中的营养更多地被吸收利用。
来源：养生中国