说到三七粉，大家都知道，但究竟什么时间吃才好呢？大部分的朋友还不清楚，很多朋友问三七粉炖汤是最好的吗？其实三七粉在早餐时食用，吸收率是最高的。
三七粉早餐最佳吸收的吃法
准备好三七粉，早上喝牛奶的时候将三七粉加入温牛奶中搅拌均匀即可，建议一杯牛奶（250g）放入1汤匙三七粉（3克左右），也可根据个人口味适当加减三七粉的用量。
饮用过程中也可依据自己的喜好，加入一些果糖。此方法非常适合上班族，牛奶可以有效保证一天良好的精神状态，三七粉祛斑养颜，保护心脑血管，上班中不论是反应还是思维都能更快速。对于女性来说长期坚持饮用，不仅改善上班族的亚健康状态，还能提高颜值，保持青春活力。
三七粉3克，鸡蛋1~2个，食盐适量。将鸡蛋打入碗中，加入三七粉、食盐搅拌匀，待鸡蛋打匀后加上开水再调匀，然后上蒸笼蒸熟。
注：将鸡蛋调匀后加热水很重要，这样蒸出来的蛋羹更嫩滑爽口。
三七粉蒸鸡蛋，对于气血不足的女性上班族，是一档最适合不过的早餐膳食，对于三七补充气血，是《本草纲目拾遗》中对三七功用的定义，经过几百年历史的民间使用传统，和近几年的实验研究和临床表现三七对血液系统除止血、活血作用外，还具有补血作用，能提高外周红细胞、白细胞数量。
三七粉的保健养生吃法
吃法：每天3-5克三七粉，分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。每天服用的量无需大，重要的坚持长期服用，三七粉属于“药膳同源”纯中药才，长期服用没有任何的副作用。
功效：三七粉能够美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加热后会破坏三七中的三七多糖等活性成分，所以要达到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加热后在服用。
吃法：视个人情况而定，高血脂等症状不是很严重或者是用于预防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次（三七粉少量多次服用效果最好），用温水冲服。
功效：三七被称之为“血管的清道夫”，能够有效降低血液黏稠度、扩张血管，对预防和治疗高血脂、动脉硬化、粥样硬化等心脑血管病有很好的作用。
吃法：三七乌鸡煲、三七藕汁蒸鸡蛋、田七灵芝煲鸡的做法和功效、三七根须炖鸡、三七泡酒等。
功效：药膳（一周三次，效果更佳），这种方法属于熟吃。有强身补血、过度疲劳、贫血等功效。
吃法：三七炖螃蟹、三七泡白酒大概30天后即可服用。
功效：能有效活血化淤。
◆长期吃三七，不再失眠了，三七调节神经衰弱；
◆长期吃三七，色斑淡了气色好了，三七活血补血；
◆长期吃三七，血管堵不了，三七可软化血管，预防动脉硬化等；
◆长期吃三七，不容易生病了，三七总皂甙可显著提高免疫力；
◆长期吃三七，三七恢复血压调控机制，修复基因缺陷，保持血压、血糖平稳……
虽然吃三七粉有很多养生功效，但也食用三七粉也要注意一些禁忌。
尤其是不能一次性大量服用三七粉。 一些患上高血压、高血脂等心脑血管疾病的人士，听说三七粉有很好的治疗效果，便加大剂量服用，希望起到立竿见影的效果。
科学实验证明，人体每天能吸收的三七的量是6-9克。所以，无论是治病还是保健，使用三七需掌握的一个原则是：科学用量，长期坚持。
早吃三七，早改变！
早吃三七，早健康！
早吃三七，早精神！
常吃三七，有病治病，无病养生！