厌食，是在对食物表达拒绝
为什么要拒绝食物呢？
这就涉及到
食物背后所代表的各种关系的变化
先讲一个医院案例。
一位处于青春期的女孩，她的父母忽然告诉她说要离婚，正在办理离婚手续。而在此之前，她丝毫没有感受到父母有要离异的征兆，因为父母在家几乎就没有吵架和冲突的出现。
父亲的离开，让她对母亲充满了愤怒，她开始在家里指责和挑剔妈妈的行为——如果妈妈不这样，也许爸爸就不会离开了。
某天开始，她忽然为了保持身形拼命的节食
女孩的妈妈为这件事情感到头疼，妈妈一直想告诉女儿，其实她一点也不胖。但是女儿根本不理睬妈妈的说法，她们甚至也会为了这件事情起争执。
用这个女孩的话来说，妈妈对于她不吃东西这件事情，没有丝毫的办法。而这又是她生活中唯一可以做主的事情。
慢慢的，她的体重开始下降，起初只是消瘦了一点，后来是瘦得吓人，头发大把大把的掉，月经也停了，最后被父母强行带去医院治疗。
她被诊断为神经性厌食症。
什么是神经性厌食症？
神经性厌食是一种自己有意造成和维持的，以节食造成食欲减退，体重减轻，甚至厌食为特征的进食障碍，常引起营养不良，代谢和内分泌障碍及躯体功能紊乱。
神经厌食症最基本的症状是厌食，食欲极度缺乏，身体消瘦。这种症状的产生主要与心理因素有关，并不是消化系统器质性疾病引起的。
此病的发病年龄为10—30岁，多数为15～23岁。女性患者高于男性约为10—20倍。
为什么要拒绝食物呢？
这是一种奇怪又可怕的病。
为什么一个人会拒绝食物，甚至拒绝到要饿死自己呢？
我们都需要靠食物来维持生长发育，而停止进食，意味着身体的新陈代谢、成长发育都会因此缓慢或停滞。
如果从精神动力学的角度来解释的话，在某种程度上，这代表了一种不想成长的目的：
即，如果我不吃东西，我就可以不长大了。如果我一直没有长大，父亲就会重新回到这个家庭。
这种感觉，就像是厌食的小孩子，总会被父母追着喂饭吃的样子，成年人都喜欢哄着孩子、逼着孩子多吃一点点。
厌食，就有种妄想自己可以退回到婴儿时期，厌食行为，则是这种妄想的潜意识象征化的表现。
发生厌食症的一个常见的原因，很可能是，因为在生活中失去了一段重要的关系。
比如，这个女孩，她潜意识里觉得她失去了父亲。
所以，拒绝食物，其实是在拒绝成长。
诊断神经厌食症的标准：
比同年龄与同身高的标准体重低于15％以上，比自己原来体重减轻25％
追求苗条，有意控制饮食，情愿挨饿
女性停经达3个月以上
皮肤干燥、毳毛增多，皮肤皱褶多深。
无其他躯体疾病或精神分裂症等疾病
可伴有低血糖、多尿：抵抗力明显降低，常伴发感染。
拒绝食物，更是在表达，对生命的拒绝
进食障碍的发生，表面上，我们可能会认为，是对身材的不满意。
但是发展到病理性的程度，这就不是现实层面上的不满意，而是内心对自己是否满意的问题。
所以，这不是现实层面的胖瘦问题，而是对自我不满意的内心冲突，投射到了身体上。
孩子通过厌食，来拒绝父母的入侵，通过排斥食物形式，来排斥父母强加于自己身上的潜意识的愿望。
比如，有位妈妈留言说：她的女儿现在也是处于节食状态，在外面的食物都愿意吃，但是妈妈煮的饭菜，碰都不愿意碰一下。
这有点像是在对妈妈发出一种宣言：如果我的生命不能自己做主，如果我的生命是要被他人改造的话，那么，我宁愿生命消失。
厌食症是想通过控制饮食来控制体重，以要到自己理想的目标。而厌食的结果是身体消瘦、生命功能衰弱，最后可能会失去生命，厌食症是在表达对生命的拒绝。
我们的生命来源于父母，我们几乎所有对自己的拒绝，都是对父母的拒绝。
而父母表达对孩子的拒绝，最常用的方式是拒绝孩子的性别，所以我们会看到，进食障碍的人群中以女性居多。
攻击自己的身体，就是攻击给予她生命的父母。
拒绝食物，更是在表达，对生命的拒绝。
厌食症如何治疗
厌食者在长期的厌食之后，会出现抑郁的状态，而且，他们会拒绝治疗。所以厌食症也成了在精神障碍中，死亡率很高的疾病。
对厌食症的治疗，也就显得较为麻烦和困难了。同时，这需要多方面的配合进行综合治疗。
医生建议：
首先，要让厌食者恢复正常进食，以防躯体并发症。
其次，厌食者在厌食的同时，可能会有其它的心理问题，比如抑郁、焦虑等。所以要到医院进行心理治疗，同时可能还要配合以药物处理。
第三，对厌食症的工作，还需要配合家庭治疗。
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