有胃病可以吃汤圆吗?哪些人应少吃汤圆?

来源: 长春岳氏万全堂中医院/ccyswqt

有些人很喜欢吃汤圆,黏黏的糯米口感再加上香喷喷的馅料,实在是很美味,然而胃不太好的人却听说吃汤圆不太好,那么是否是这样的呢?我们就从下文中来找答案吧。

一、汤圆的几大特点

1)汤圆黏腻、难消化

汤圆是一种糯米制品,由糯米加工成粉,然后再加工而成。糯米的粘性比较大,特别是在经过捶打的加工之后做成了糯米团,其黏性与韧性是更加大,吃到胃中,难以变成细碎的形态,消化起来就会更加费劲。因而,如果是有胃病,消化功能较差的人群,则不宜多吃,或者是最好不吃。

2)汤圆含糖量高

汤圆的口味也有多种,主要有甜味和咸味两种,甜味主要是以糖为主。胃病患者应少吃甜食,所以加上甜味馅料的汤圆,是更加不适合胃病患者食用。

3)汤圆含油脂高

汤圆中不仅仅有糖分,还有更多的是固态油脂,添加了这种成分之后,汤圆会显得更加细滑与可口。而很多汤圆都是以花生、芝麻、坚果等作为馅料,这样油脂成分就更高。所以这样核算下来,通常三个汤圆的油脂就相当于一盘炒菜的分量了。

还有些汤圆是巧克力口味,通常都是放入代可可脂与巧克力味的香料制作而成,营养价值低,所以还是选择芝麻、豆沙与果仁类的,营养成分相对来说要高一点。

二、糖尿病人也要慎吃汤圆

有些无糖汤圆对糖尿病人来说,也并不是绝对安全的,虽然里面并没有放入白糖,但是汤圆中的糯米粉也会使血糖升高,它所产生的作用与白糖无异。此外,里面的饱和脂肪酸与反式脂肪酸也对健康不利。

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