揭秘《清明上河图》里不为人知的医药秘密

在虹桥的南岸边，在卖酒的脚店对角旅店前，有人搭起凉棚，挂了饮子的招牌，卖饮子者似乎站立，作持杯状，身后放着盛饮子的木桶。

在城门外十字路口大车修理店斜对角也是一家饮子铺，图中只显露出招牌与半个凉棚。

久住王员外家旁有两个凉棚，挂着“饮子”“香饮子”的招牌，挂“香饮子”的凉棚下，有两位客人正在休息，桌上有盛饮子的容器。

这几家饮子铺的形式一致，都是立几个凉棚，棚下置几张桌椅，提供饮子招待客人。

街市上售卖饮子在当时的汴京应该是比较常见的，《清明上河图》除了这3 处饮子铺，在孙羊店正店对面也立有一个凉棚，也似乎是一个饮子铺。

饮子是类似于凉茶的饮料，也是一种中药的剂型，中药方剂中有些名方如地黄饮子、小蓟饮子等，现在仍然是临床常用之方，不过，能够在街市上支个摊，当街来售卖，这个“饮子”应该是比较符合大众的保健饮料。

宋人有“客至啜茶，去则啜汤”的风俗。宋人喜欢香药，啜香汤，饮子中的原料也是多是紫苏、甘草等甘香之品，所以又叫“香饮子”。

在大街上摆个饮子摊售卖保健饮料自从唐代就有：长安完盛日，有一家于西市卖饮子，用寻常之药，不过数味，亦不娴方脉，无问是何疾苦，百文售一服，千种之疾，入口而愈。常于宽宅中，置大锅镬，日夜剉斫煎煮，给之不暇，人无远近，皆来取之，门市骈罗，喧闹京国。

孙羊店西侧马路对面，“杨家应症”的斜对面，有一家香药铺，门前有牌楼，是一家规模比较大的店铺，竖立的招牌上“刘家上色沉檀樟香”。

“上色”是上等的意思，沉香、檀香、樟香，应该是指的店铺的主营香药。另外，孙羊店正店招牌边上的门面房写有香（醪），应是兼营香药的酒店。

北宋的汴京，香药铺席遍布街巷。

《东京梦华录·东角楼街巷》：自宣德门东去，东角楼乃皇城东南角也……最是铺席要闹……东去乃潘楼街，街南曰鹰店，只下贩鹰鹘客，余皆真珠匹帛，香药铺席……香药在宋代朝野上下很是流行。

香药不仅用以治病保健，而且可以制成各式点心在茶楼酒肆售卖。

宋代汴京中酒楼中有“厮波”“撒暂”之类的小厮，向客人兜售果子香药之类，也有不问客人是否要买，散递于客人，然后向客人讨钱。

茶楼酒肆中的点心零食，自然不会是性味偏颇的治病之药，一般是些气味芬芳的药食两用之品，常用的如陈皮、茯苓、木香、甘草等，《太平惠民和剂局方》有“木香饼子”，用缩砂仁、檀香、甘松、丁香等香料，加甘草熬膏为圆，生姜汤或黄酒送下，不拘时服，常服宽胸膈、散滞气、消停寒、美饮食。

除了点心零食，宋人还喜欢佩戴香袋，燃熏香料，寺庙殿堂中常有香烟萦绕。

陆游《老学庵笔记》记：京师承平时，宗室戚里，岁时入禁中。妇女上犊车，皆用二小鬟持香球在旁，而袖中又自持两小香球。车驰过，香烟如云，数里不绝，尘土皆香。

《清明上河图》中绘有两家医铺，都是城门内繁华的十字街上，地段优越，规模也算是不小，说明彼时坐堂医者的经济收入还是比较高的。

一家招牌写着“杨家应症”，说明是一家杨姓医生开的诊所。

“杨家应症”地处城内十字街孙羊店的北面，虽然画中只显示出一间门面，但是从招牌上看，应该是一家不小的店面。

门前有人牵着孩子向里走，应该是来看病的，另外有一辆四匹骡马架着的大车正在离开诊所，车上躺着病人。