按照《农业部关于印发2017年动物及动物产品兽药残留监控计划的通知》（农医发〔2017〕1号），各省、自治区、直辖市完成了2017年下半年畜禽及蜂产品兽药残留监控计划检测工作。近日，农业部将有关情况进行了通报。
一、检测情况
2017年下半年共检测畜禽及蜂蜜产品兽药残留样品5874批，包括猪肝、猪肉、牛奶、牛肉、羊肉、鸡肝、鸡肉、鸡蛋、蜂产品，共9种。检测猪肝中的药物残留1类2种、猪肉8类42种、牛奶8类34种、牛肉4类10种、羊肉3类18种、鸡肝3类21种、鸡肉8类35种、鸡蛋4类13种，蜂产品6类43种（具体兽药残留检测项目类别见附件）。畜禽产品采集样品来源覆盖除西藏以外的30个省、自治区、直辖市；蜂产品采集样品来源为四川、河南、湖北和浙江等4个省份。
二、检测结果
（一）畜禽产品检测结果。检测的5738批畜禽产品样品中，合格5722批，合格率99.72%。不合格样品16批，其中1批来自广东的鸡蛋检出恩诺沙星、13批来自河南的鸡蛋检出氧氟沙星、1批来自湖北的鸡蛋检出环丙沙星+恩诺沙星、1批来自贵州的鸡肉尼卡巴嗪残留标示物超标。针对不合格样品，有关省份已开展跟踪抽样检测和相关处理处罚工作。
按检测的药物及有害化学物质类别统计，对1124批样品开展氟喹诺酮类药物残留检测，15批鸡蛋检出；对172批样品开展尼卡巴嗪残留标示物残留检测，1批鸡肉样品残留超标；对500批样品开展β-内酰胺类、150批样品开展阿苯达唑、122批样品开展阿维菌素类、99批样品开展地克珠利、233批样品开展地塞米松、262批样品开展氟苯尼考、769批样品开展磺胺类、127批样品开展甲砜霉素、246批样品开展金刚烷胺、62批样品开展卡巴氧和喹乙醇、269批样品开展克伦特罗、55批样品开展林可胺类和大环内酯类、194批样品开展氯霉素、374批样品开展四环素类、117批样品开展四环素类+磺胺类+氟喹诺酮类、96批样品开展泰乐菌素、211批样品开展替米考星、61批样品开展同化激素、205批样品开展头孢噻呋、179批样品开展硝基呋喃、111批样品开展硝基咪唑类代谢物残留检测，均未检出或超标。
按样品类别统计，检测鸡蛋样品491批，15批检出氟喹诺酮类药物；检测鸡肉样品1445批，1批尼卡巴嗪残留标示物超标；检测猪肉样品1554批、鸡肝样品275批、牛奶样品1167批、牛肉样品434批、羊肉样品310批、猪肝样品62批，均未检出或超标。
（二）蜂产品检测结果。检测蜂产品样品136批，合格135批，合格率99.26%。其中，对25批样品开展氯霉素残留检测，超标1批；对15批样品开展四环素类残留检测、20批样品开展硝基咪唑类残留、20批样品开展氟喹诺酮类残留、18批样品开展磺胺类残留、38批样品开展硝基呋喃类残留检测，均未检出或超标。
三、下一步工作要求
农业部要求各地高度重视兽药残留监控工作，认真组织制定实施2018年畜禽及蜂产品兽药残留监控计划，严格执行抽样、检测规定，及时、准确、如实上报检测结果，及时做好阳性样品的跟踪检测和追溯工作。要切实加强养殖环节兽药使用监管和指导。积极参加兽药残留检测方法制修订工作，对存在问题的检测方法及时提出修订意见。对兽药残留监控工作中发现的问题和建议，请及时反馈农业部兽医局、全国兽药残留和耐药性控制专家委员会办公室。