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春季气温变化不定，空气污染严重，人体当中最容易被之所伤的，便是我们的呼吸系统了。肺处于人体胸中最高的位置，中医称肺为华盖，形容肺像雨伞一样，给五脏六腑挡风遮雨。因此，春季养肺对于健康非常重要。
城市空气质量越来越差，空中浮游大量尘粒和烟粒等有害物质，会对人体的呼吸道造成伤害，一旦被人体吸入，就会刺激并破坏呼吸道黏膜，使鼻腔变得干燥，破坏呼吸道黏膜防御能力，细菌进入呼吸道，容易造成上呼吸道感染。而大量的颗粒物一旦进入呼吸道并粘着在肺泡上，轻则会造成鼻炎等鼻腔疾病外，重则会造成肺部硬化，甚至还有可能造成肺癌。
中医学认为，肺不好会出现口干舌燥，干咳，喉咙痛。如果肺气太强，容易伤肝，导致虚火，愤怒。身体的血，津液与痰是一体，相互转化。因此，养肺对我们的健康是非常重要的，所以吃什么对肺好？
菜花含有丰富的维生素类物质，每200g新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有“色白入肺”之说，春天是呼吸道感染多发的季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
研究表明，十字花科蔬菜含有能够阻断肺癌在人类和动物体内发展的化合物。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、雨衣甘蓝和芝麻菜等。
白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对于肺胃有热、痰多及痰黏难咯、气胀食滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用。白萝卜要想发挥最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。
肺部“受伤”多是因为支气管粘膜受损，而维生素A可以保护黏膜细胞，维持其正常形态与功能。它还可以防止黏膜受细菌伤害，对维持肺部健康有很大帮助。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可加倍分解为维生素A。可以说胡萝卜是补充维生素A的最佳蔬菜。
中医认为，口蘑味甘性平，归心、肺经，可宣肺解表，益气安神，在春季这个养肺的季节里最适合食用，同时可散血热，透发麻疹，常用于小儿麻疹的治疗。
薄荷是一种具有舒缓作用的草本植物，对于呼吸疾病诸如咳嗽、感冒、喉咙感染和鼻窦感染都十分有益。在薄荷油也存在一种化合物，具有强大的抗氧化功能，并能促进消化，抗痉挛和祛痰。用薄荷泡茶或者加入菜肴中都能给肺部带来清洁作用。
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
又名水生菜、水芥菜、豆瓣菜。中医认为豆瓣菜是治疗肺痨的理想食物，具有清心润肺的功能，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的疗效。春天常吃些豆瓣菜，对呼吸系统十分有益，故豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。
洁白的莲藕可以清热润肺、凉血行淤。莲藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清凉润燥，熟煮可以养胃补脾。
山药是润肺的最佳食品之一，大家在平时的时候都可以吃。最好的吃法是做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配。
英国科学家发现，常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害。如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拌食用最好，能起到预防肺癌的功效。
白菜是人们常食的一种大众化蔬菜。中医认为，白菜味甘性平，具有疏风散表、润肺止咳、清热去烦，调理胃肠，通利小便、解毒消肿等多种功效。
胡斌清 副主任医师
出诊时间：周二六全天
1949年4月出生于湖北武汉，1975年毕业于上海中医学院，主任级国家执业医师，中医内科呼吸病专家，原“磁药叠加调节免疫”系列专家组组长，从事中医临床工作42年。中华医学会会员、世卫盟(北京)疑难病研究院研究员、中国疑难病防治研究中心研究员。
精通祖国医学辨证施治理论与中医临床各种治疗方法，结合个人多年的临床心得对哮喘、肺纤维化、间质性肺炎、肺气肿、慢阻肺、小儿哮喘、肺心病、尘肺、老慢支等疾病的诊治均有独到的治疗经验。
擅长针灸、中医经络药罐、中药敷贴渗透、穴位熏蒸、穴位注射、三穴五针，从咳、痰、喘着手，辨寒热虚实，以肺、脾、肾论证，辨阴阳虚实。
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