过完春节返程的路上
你的后备箱和行李箱被爸妈塞满了吧
这满箱满箱的食物都是父母沉甸甸的爱
放冰箱保存 够吃好久
父母再也不会担心自己会“饿”到了
不过 冰箱≠保险箱
并不是所有食物都可以放进冰箱内储存的
● 一来，因为冰箱存放食物时要有适度空间，以利于冷空气流通，才能保持合适的温度，抑制细菌的繁殖，从而达到保鲜的目的。
● 二来，虽然低温能够帮助很多食物保鲜，但有些食物放进冰箱后，反而会缩短保质期，更容易坏掉，或者影响口感。
因此 对于这些食物
大家要学会分类保存
不要一股脑全放冰箱里
否则会适得其反
从而浪费父母的一片好心
这10种食物，最好别放冰箱
把西红柿放进冰箱的最大问题是，低温会破坏它的结构，影响质地和口感，使西红柿吃起来变得粉粉的。
严重情况下，还会导致其腐烂。
洋葱在冰箱里放久了，肉质也会变粉变软，甚至会发霉，它适合保存在7-10度的低温环境下。
已经切开的洋葱，无论怎么放，水分都会流失，根本没必要放冰箱。
此外，洋葱味儿大，把它放冰箱里，估计满冰箱都会是洋葱味。
蒜头和冰箱天生水火不容，放进冰箱里很容易变质发霉，变得像橡胶那样软。
更糟糕的是即使变坏了，蒜头外表还是没什么变化，只有等到炒菜要用时才会发现。
放进冰箱的巧克力，会形成很多各种不同的晶体，出现白霜。
这时候的巧克力虽然还可以吃，但口感会变粗糙，失去原来的醇香口感。
它的最佳储存温度是10~22摄氏度，宜放在阴凉、干爽、清洁的密封环境中，并避免阳光直射。
蜂蜜在温度过低的时候会析出结晶影响口感，并且取出后容易变质。
由于蜂蜜糖多，水分活度很低，细菌等微生物不容易生长，所以保质期会很长。
即使开封了常温保存也不会坏，没必要放冰箱里占地方。
皮蛋内饱含水分，放在冰箱内贮存，如果温度太低，水分会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的滋味。
而且，低温还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成黄色。
可将其用塑料袋密封，常温下一般可保存3个月左右并且风味不变。
香蕉、鲜荔枝、芒果等水果，低温（低于12摄氏度）保存容易使其发黑腐烂。
这些水果，买回来放在阴凉处就好。
如茶叶、奶粉、咖啡等，这类食物容易吸收冰箱内其他食物的异味和潮气，不仅影响品质，还易霉变。
如果近期不想喝，想保存更长时间，可以把它们密封好后放冷冻室里冻起来。
除此之外
没有冷却的食物也不要放冰箱里，因为马上放进冰箱，容易加重冰箱负担，缩短其寿命。
以及各类罐头、铝箔软包装熟食也没必要放冰箱里占地方，因为此类食物已经过灭菌消毒，如无特殊说明，一般无须冷藏。
另外，放在冰箱里的食物并不是可以永久保存的，不同的食物保存时间也有限制，食物存放也是有讲究的。
各类食物在冰箱中的保存时间
① 冷藏室中，开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月；
② 未开封的肉食应在保存期之前食用，一旦启封，熟肉只能保存3~5天；
③ 咸肉、硬奶酪可保存3周；
④ 刚下的鸡蛋煮熟后可以放一星期左右，市场上卖的大多是已经存放了一段时间，所以煮熟后只能存放2~3天；
⑤ 剩余饭菜最好别超过3天，如觉得异常，最好扔掉；
⑥ 新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，烧熟的鱼不要超过4天；
⑦ 水果、蔬菜为4～7天。叶类蔬菜，保存时间越短越好，1～2天为宜。
⑧ 冷冻室中肉类一般可保存90~180天，但仍不建议长期保存。而且解冻后不宜再次冷冻，因为经过二次冻过的肉，细菌数量很多，吃了可能会坏肚子。
⑨ 鱼虾类冷冻保存时间较短，通常为1个月左右。
冰箱内生熟食品存放要分开
存放的食品最好用保鲜袋包好，生熟分开，以防交叉污染、串味。
一般摆放的位置遵循“熟上生下”的原则：
最后，还需要注意
从冰箱内取出的食物不能立即食用：
从冰箱内取出的饭菜，一定要重新加热煮透后再食用；可生食的瓜果要重新用清水洗净或开水烫洗后才能吃。
文章来源：家庭医生
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