白粥、面条不养胃！真正「养胃」的方法就这一个

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关于养胃，似乎每个人都有自己的心得。

白粥、小米粥、山药、南瓜、生姜红茶……一旦胃不舒服，就抱着这些食物开始吃。

可是喝了这么多粥，吃了那么多「养胃」食物，问题也来了：

这些食物真的能「养胃」吗？

粥里面主要是糊化的淀粉，蛋白质含量低，也几乎没有脂肪，越是软烂的面条和粥，越是好消化。

因此，在觉得「吃不动饭」时或者连续大鱼大肉后，来点清淡的米粥调节饮食，不会增加胃的负担。

但是，消了近愁，难解远忧，想靠长期喝粥来「养胃」是行不通的。

这是因为，胃功能有「用进废退」的特点：如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭、软面条，胃的消化能力就会退化变差。

馒头和普通白面包比起粥，不容易刺激胃酸过多分泌。

并且，在发酵过程中，部分淀粉会转化成小分子糖，有利于把干扰营养消化吸收的植酸去掉。

但是，我们买到的面包多是高糖、高盐、高油的，吃多了反而容易反酸。

同样的，很多宣称能养胃的饼干，也因为油脂太多而达不到养胃的功效，还是少吃为好。

说山药养胃，是因为山药富含多糖，而多糖对于胃粘膜有保护作用。

理想很丰满，现实很骨感。还没吃到临床上多糖的有效剂量，你可能就已经撑得不行了。

至于南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬，合理烹调后比较顺口好消化，也可能有一定好处。

只是，一定要注意，别为了所谓功效而猛吃，吃得太多反倒是弊大于利了。

不作

怎么才算不作？

平时「作」惯了，怎么才是不作？具体执行起来，就是以下 4 点：

1. 规律吃饭

三餐保持规律，不要因为任何原因硬扛着，不要等到饿的肚子痛、难受，才想起来去吃饭。

2. 不要狼吞虎咽

食物嚼的越细，胃的负担就越小。

习惯狼吞虎咽的人，记得养成细嚼慢咽的习惯。

3. 少烟酒

百害无一利的烟酒，对于肠胃的刺激是最大的。

酒精直接刺激胃黏膜，导致广泛胃粘膜充血糜烂，甚至溃疡。

烟不但直接损伤胃粘膜，而且会对胃的微血管造成损害，使胃黏膜长期处于一种「缺氧」状态，导致慢性胃炎的发生。

4. 少吃肠胃不喜欢的东西

每个人的肠胃各有脾气，「挑食」习惯都不相同。

比如有些人整天吃香喝辣都没事，而有的人吃点辣椒，喝点凉水就会不舒服……

因此，要想护胃，就乖乖听胃的话，少吃些肠胃不喜欢的东西。