得了胃病很难好，相信很多朋友都有一定了解，有一个比喻很恰当，胃病好比有了伤口泡水里，这足以说明胃病是有多难治。
“益胃生津”，这是对铁皮石斛养胃功效的描述，铁皮石斛能养胃治胃病，这是可以肯定的，但由于铁皮石斛本身功效多，吃法也多，而且市面上的铁皮石斛产品也越来越多，针对各人不同的身体状况和治疗保健重点不同，就会有不同的吃法。因此，有人不禁就要问，那铁皮石斛怎么吃对胃病好呢？且看下文。
铁皮石斛益胃生津
首先来了解下，铁皮石斛对胃病到底有没有帮助？胃阴不足是很多胃部疾病发作的根源，因此，在中医上特别注重滋养胃阴，而文章开头我们就提到，益胃生津这是铁皮石斛的一个显著功效，这正好契合了中医通过滋养胃阴来养胃、治胃病的理念。
铁皮石斛——胃病终结者
关于铁皮石斛益胃生津的功效，古代著名医药学专著里都有，比如《神农本草经》就记载，“久服厚肠胃，轻身延年”；《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益液，为无上妙品”，并且认为，老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之品，铁皮石斛为老人滋养脾胃“佳品”。铁皮石斛对胃的功效，不只是在历代医药学著作中有记载而已，现代药理实验也有证实：
1、铁皮石斛能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗；
2、铁皮石斛能促进胃肠排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良者症状；
3、石斛对脾胃病中的致病菌--幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。
对于新鲜铁皮石斛，我们通常就是鲜吃或是榨汁饮用，对于铁皮枫斗则采用煎煮和熬汤的吃法。但考虑到食用者可能有脾胃虚寒或羸弱的情况，建议不管是鲜条、枫斗还是粉，都还是温服。
铁皮石斛能从根本上对脾胃进行调养和护理，选用铁皮石斛治疗胃病，通常也会与其他中药材进行配伍成复方来进行服用。比如：铁皮石斛配天花粉，治胃热津亏、消渴、虚热、舌绛、少津；配麦冬，治胃阴不足、胃脘不适、干呕、舌红等等。
以下是选自《石斛治百病》一书，关于健脾养胃的铁皮石斛食疗方，2剂。
原料：铁皮石斛粉4克，粳米50克，冰糖适量
制作：粳米、冰糖加水同煮，至米开粥稠，放入铁皮石斛，停火。
用法：温服
功效：滋阴清热，养胃生津。适用于热病伤津，心烦口渴，或病后津亏，虚热不退，或胃虚隐痛兼干呕，舌光苔少。
原料：玉竹10克，牛肚500克，红枣5枚，铁皮石斛粉6g，食盐、味精适量
制作：将红枣去核，玉竹用干净纱布包好，牛肚洗净、切片。
先将牛肚加适量水煮沸，加入红枣及药包，煮至牛肚熟烂，去药包，撒上铁皮石斛，调味即可食用。
用法：饮汤吃肉
功效：养阴清热、益胃止痛。适用于胃热阴虚、胃脘疼痛、胃内灼热、口苦咽干等症。
铁皮石斛无节奏之功效，并非一吃就能见效，需要坚持。坚持服用铁皮石斛，可以很好的滋养我们的胃阴，促进消化液分泌，增强胃部的消化能力，适用于胃炎、胃溃疡、胃胀、胃寒、胃疼、消化不良、食欲不振、烧心泛酸、口臭等人群，同时降低多种慢性胃病癌变的几率。
最后还是要提醒大家，用铁皮石斛治胃病，还是要坚持吃才有效！
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