春季饮食五多五少
多水少油 头痛、便秘、体重增加等症状都是因为春燥上火所致。最简单的排毒方法就是多喝水,有助于清洗肠道,排毒祛火。
多彩少单 人体五脏各有所爱,如心爱红、苦;肝爱绿、酸;肾爱黑、咸;肺爱白、辣;脾爱黄、甜。饮食中,应当照顾到各脏器的爱好。
多主少副 即多吃主食,少吃副食。春季风多雨少气候干燥,气温变化无常,人体免疫力和防御功能极易下降,诱发一些常见疾病。此时可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既经济又能直接转化成热量,提供身体基本所需。此外,春季应注意调养脾胃,而米饭同大鱼大肉相比,要容易消化得多,能很好地保护肠胃。
多菜少果 即多吃蔬菜,少吃水果。春季以养肝为主,蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,有疏通血管和肠道的特殊功能,肝和心都喜欢它,蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢,若缺少它,肝脏代谢就差。少吃水果并不是说不吃水果,而是要适量吃,水果含有较多果酸,属生冷食物,吃多了容易伤害脾胃。
多奶少肉 即多喝奶类,少吃肉类。一年之计在于春,牛奶是全营养食品。春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求,是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高,吃多了容易发胖,诱发“三高”等富贵病。