阳春三月话养生，百泉制药老药师常挂嘴上的一句顺口溜叫:“阿胶是块宝， 吃了不显老。年增岁数大， 脸蛋皱巴巴。美容也白搭， 不如吃点它。色斑去不掉， 没有特效药。”
“春生、夏长、秋收、冬藏”是自然界亘古不变的规律，一年之计在于春，春暖花开三月天是自然界推陈出新、生命萌发的季节，阳气渐生，阴气渐收，人们应注重从生活起居、运动健身、饮食调养等方面，以生为中心进行身体的调养，否则“逆春气，则少阳不生，肝气内变”。
一、生活起居
天气转暖，人体此时应顺应春季阳气生发、万物始生的特点，注重”春夏养阳”，此时10点左右开始睡眠会比较适宜。
但同时应注意的是，此时节天气乍暖还寒，“倒春寒”的情况时有发生，此时一定要懂得适当春捂，不要脱衣太快，捂得部位主要集中于背、腹和足部。
二、运动健身
春季比较适合走出家门，适当进行户外活动，可以到空气清新之处，如公园、广场等地，玩球、跑步、打拳、做操，尽量多活动，使春气升发有序，阳气增长有路，符合“春夏养阳”的要求。
三、饮食调养
春季，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，容易肝火妄动，中医认为“药补不如食补”，春季调养肝脏，饮食调养成为必然。为了适应春季阳气生发的特点，在饮食上应适当食用辛温升散的食物，如：麦、枣、豉、花生、葱、香菜等，而生冷黏杂之物，则应少食，以免伤害脾胃。
我国医学典籍记载：“肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经。”清代《本草求真》也有说到，阿胶味甘气平，质润，专为肝经养血。由此可见，春季养生服用阿胶养肝是很有必要的。
健脾润肺阿胶山药粥
【配方】阿胶10 克（三分之一块），山药50 克，大米30 克，白糖或精盐适量（任用一种）。
【制作】阿胶捣碎，山药去皮切丁，同大米粉放锅中加水500 克煮至熟，按自己的口味加白糖或精盐调味。
【用法】温服，可常年服用。
【功效】阿胶，入肺肝肾经，养血滋阴。山药性平味甘，入脾、肾经。阿胶、山药与大米煮粥，有健脾润肺、滋阴养血的作用。经常服用会将初春的困倦、干燥、小疲劳赶的远远的。