儿童保健 | 宝宝缺锌怎么办？

处于生长发育时期的孩子需要补给足量的锌，然而由于日常饮食搭配不当，致使锌摄入量不足。相对来说，动物性食物含锌量较高，但我国家庭中多以植物性食物为主，且其中的部分成分比如草酸、植酸、纤维素等不利于锌的吸收。而精细加工的食品则流失了过多的锌，如：提纯过的面粉只剩23%的锌，提纯过的大米中含有的锌比例更少，只有17%。精加工后的粗糙谷物平均流失4/5的锌。

另外，锌被人体摄入后需经小肠吸收，然而宝宝易被腹泻骚扰，这会影响锌的吸收率，所以时常腹泻的孩子易缺锌。

锌为唾液蛋白不可缺少的元素，若是宝宝体内锌含量不足，那么影响其味觉敏感度，会出现食欲不振、偏食、挑食等问题。

皮肤中含有的锌占到人体锌含量的五分之一，具有防辐射和光保护的作用。缺锌的宝宝比正常宝宝的皮肤更干燥、更粗糙，皮肤病的发病率更高。

胶原蛋白的合成和上皮组织的生长2个过程均离不开锌元素。因此若是宝宝缺锌，那么伤口不容易愈合，且口腔溃疡易反复发作。

倘若体内锌含量不足会导致细胞分化速度变慢，继而会阻碍软骨的生成和骨质的硬化，生长速率也会随之明显降低。

锌为人体免疫机能的重要元素之一，若是体内含量不足可使免疫功能降低，这会致使宝宝易遭受外界感染，进而引发感冒、支气管炎等疾病。

锌会影响宝宝的大脑发展和记忆功能。一般情况下，缺锌的孩子记忆力没有正常孩子好。

鼓励母乳喂养，母乳中的锌能有62%能被吸收，牛乳等代乳品无法比拟，而初乳中锌的含量又是血清锌的4-7倍。

有关资料显示，动物性食物的含锌量比较高，且大约1/2的锌能被人体吸收。这是因为食物中的蛋白质能够分解形成氨基酸，而氨基酸对锌的吸收有辅助作用。如果宝宝是人工喂养，那么在4个月后就可以适量添加些富含锌元素辅食，比如瘦肉末、核桃仁粉等食品。

孩子满4周岁时，日常饮食所获得的锌元素已经完全可以满足人体需要。如果不注重饮食结构的合理性，小儿容易养成挑食、厌食的坏习惯。小儿补锌的正确方法是粗细杂粮混合搭配，做到膳食均衡。儿童满四岁以后，日常饮食都能够给他们提供足量的锌。

小儿饮食安排合理，食谱要多样化且营养均衡，这样才能够调动孩子的食欲。甜食不利于小儿补锌，平日应尽量控制其食用量。

在为孩子进行药物补锌之前一定要先让医院进行检查，在确诊后方可补充硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌。一般用药时间要限制在2-4个月之内，锌含量正常后要及时停药。需要引起重视的是，补锌应得当，切莫过量，否则易致使人体中毒，诱发缺铁、贫血等一系列病症。

 Tip：

在为孩子进行药物补锌时一定要在医生的指导下进行，不可随便治疗。锌是微量元素，需要合理补给。摄入过多会造成中毒，引起胃肠道的不适，比如呕吐、腹泻，还会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。另外，锌的摄取量过多也会产生反作用，比如会对其他营养素有排斥效应，还会使白细胞无法发挥作用，细菌容易侵入体内，免疫功能下降。

动物性食品中含有丰富的锌元素，且在氨基酸的催化下能被人体吸收一半。而植物性食物中不仅锌含量低，而且吸收率也比较差，其中的植酸等物质会与锌反应产生沉淀，使得能被吸收的锌不到五分之一。在动物性食物中，锌含量位于第一位的是牡蛎、鲱鱼，含锌量超过100mg/kg，肉、肝、蛋类、蟹、花生等食物的锌含量仅次于牡蛎、鲱鱼，但却少了很多，只有20-50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆的含量更少，只有6-20毫克。

另外，动物性食物中含有铁、钙、磷等元素，这些元素是锌的“运输机”，缺锌的孩子应该多吃，养成良好的饮食习惯。