春菜 200克
番茄 1个
黄花菜 20克
金针菇 50克
生姜 2片
中医认为春菜性凉味甘，有利五脏、通经脉和清胃热的功效； 番茄色泽鲜红、甘酸可口、营养丰富富含多种氨基酸和维生素，有益气生津、健胃消食、和中补气之功；黄花菜又名金针菜， 清香可口； 中医说它有清热凉血和安神明目治心悸的作用。它们合而为汤，清润可口、清热消食、开胃益气，是夏日养生的家庭靓素汤。
做法
黄花菜浸泡后洗净；
金针菇切去根部洗净； 番茄切块；
春菜洗净切段；
锅中加清水1000毫升，加入姜片烧开；
放入其它材料，再滚开时转中火煮20分钟，加盐、油调味即可。
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