为了加强辖区的食品安全监管，保障辖区居民的饮食安全，确保食品安全“零事故”。近日，扁都卫生院组织卫生监督协管员和本院职工，于对辖区内的餐饮饭馆、小饭桌等食品生产经营单位开展了一次食品安全大排查、大宣传活动。
在排查过程中，扁都卫生院按照属地管理和分工负责的原则，责任人的具体责任，深入饭馆排查。重点排查营业执照是否齐全、食品卫生许可证和健康证等证件的持有情况、食品的生产日期、保质期、有无过期食品销售情况，是否建立原物料进货台账以及生产经营场所的卫生保洁。卫生院将饭馆和小吃店从业人员的健康证和餐饮行业卫生许可证、营业执照等相关证件的复印件存档，还与商家签订了餐饮服务食品安全承诺书，对检查过程中发现的问题，工作人员下达了相应的执法文书，提出了有效的整改措施。
通过排查，卫生院卫生监督协管站全面掌握了各食品监管对象的基本情况和经营状况，并建立了相关档案，明确了监管责任人，切实形成了食品安全生产监管网络体系。同时，在全面排查的基础上，加大了食品安全知识的宣传普及，积极引导食品监管对象安全生产和诚信经营的理念，鼓励和发动广大群众进行参与、监督、举报，提高自我保护意识，保障了辖区居民拥有一个安全方便的饮食环境。
主编：彭德忠
责编/审核：折建中
来源：扁都卫生院
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