带壳的水产食材有很多，比如鲍鱼和螺，在古代就被很多医家使用并记载，在《饮膳正要》中有这样的记载。
鲍鱼
【古文】
味腥臭，无毒。主坠蹶踠折瘀血，痹在四肢不散者，及妇人崩血不止。
【注释】
鲍鱼：性味：《医林纂要》：“甘咸，平。”《随食居饮食谱》：“甘咸，温。”能滋阴清热，益精明目。治劳热骨蒸，咳嗽，崩漏，带下，淋病，青盲内障。
蹶(jue)：折损。
【译文】
鲍鱼味腥臭，没有毒。主要治疗人从高处摔下、跌仆而造成的软组织损伤或者骨折，瘀血积聚在四肢不能消散，以及妇女期漏流血不止。
螺
【古文】
味甘，大寒，无毒。治肝气热，止渴，解酒毒。
【注释】
螺：性味甘，寒，能清热，利水，明目，治黄疽，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤障，痔疮，肿毒。
【译文】
螺味甘，性大寒，没有毒。能够治疗肝气热，止渴，解酒精中毒。