一、选好雏鹅 健壮的雏鹅举止活泼，眼大有神，反应灵敏，叫声有力，毛色光亮，卵黄吸收和脐带收缩良好，毛干后能站稳，手握颈部提起时，双腿迅速收缩。对大肚脐、钉脐、跛足、歪头、瞎眼等弱雏应予淘汰。
二、控好育雏温度 为便于掌握温度，应在育雏室内离地面15～20厘米处挂一只干湿温度计，每2小时查看一次。育雏最适宜的温度：第一周为28～30℃，以后每周下降2℃，直至降到20℃左右。当育雏室温度偏低时，雏鹅挤成一堆，躯体蜷缩，叫声低长；温度偏高时，雏鹅彼此分离，张口呼吸，叫声短促，饮水频繁，易感染呼吸道疾病；温度适宜时，雏鹅伸腰伸腿，三五成群，静卧无声或有规律地吃食饮水、排泄粪便，每隔5～10分钟运动1次。
三、饲喂 刚购进的苗鹅，先让其休息一会，待苗鹅有啄食行为时可让其饮水开食。第一次饮水中可加入少量葡萄糖和维生素，以后1～3天加少量高锰酸钾，水温以25℃为宜。开食料用鲜嫩多汁的菜叶切成细丝和半生半熟的米饭（或用拌湿的全价料）以2∶1混合，诱鹅采食。首次开食不求吃饱，但要尽量让每只雏鹅都采到食。4日龄前每天饲喂4～5次，每次让鹅吃八成饱； 5～10日龄时，蛋黄已被吸收完毕，雏鹅消化力强，日喂次数可增加到6～8次，其中夜间2～3次，饲料中精料占30%～40%，青饲料占60%～70%；10日龄后，以喂青料为主，宜占80%～90%，精料可用仔猪料或肉用仔鸡前期料；30日龄后精料改用肉猪料加少量豆饼或用肉鸡后期料，并可放牧吃草，日喂次数减少到5～6次，其中夜间1～2次。
四、及时分群 每批雏鹅都有大、中、小或强弱之分，因此必须合理分群，每群以60～80羽为宜。要根据不同周龄的雏鹅控制合理的饲养密度：1周龄内每平方米20～25羽，2周龄每平方米15～20羽，3周龄每平方米10～15羽，4周龄每平方米8～10羽。
五、适时放水和放牧 雏鹅达7日龄后，早春选晴天的中午，可在清洁的浅水塘内进行第一次放水，让雏鹅饮水、游泳、洗涤绒毛，以每次放水3～5分钟为宜。10～15天后开始放牧，首次放牧，路程要近，时间要短，以后逐渐延长。放牧前喂少量料或不喂料，待早晨露水干后再放牧，每次放牧都要选晴好天气，避开寒冷阴雨天，以防雏鹅受寒发病。放牧回来后，检查其是否吃饱，对没有吃饱的雏鹅要及时补饲。雏鹅放牧时，要勤换、勤晒鹅舍垫草。
六、防病防害 雏鹅抗病力差，为防止疫病发生，圈舍要勤打扫和消毒，可用百毒杀带禽喷雾消毒。保持饲料清洁、饮水卫生。饲料中添加土霉素片可防治肠炎、白痢等细菌性疾病。如发现雏鹅患流行感冒，可按每只雏鹅0.1～0.2克在饲料中拌入磺胺嘧啶，连喂2～3天；或用青霉素3万～5万单位肌注，每天2次，连用2～3天。育雏期内，还要注意防兽害、防应激，保持育雏室安静，室内灯光不能太亮。
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