鱼油很多人都吃过，鱼油中含有丰富的EPA和DHA等有益健康的脂肪酸。但对它了解的人不多，首先咱们来看一下鱼油EPA和DHA的功效作用。
EPA有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。
DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
我们应该如何挑选鱼油，才能买到我们所需要的鱼油呢？
概括起来要做到“六看一尝”！
⒈看包装
注意包装上的标志是否清楚。很多鱼油包装上的标志模糊，看不清晰，这类的鱼油一般来说品质也不怎么好，不为人信服。
2.看日期
注意鱼油的生产日期，一般生产日期清晰的鱼油比较值得信赖。而且要注意的是质量好的鱼油基本上是由不透明的瓶子包装的。
3.看含量
一般是1000mg含DHA+EPA的总含量应大于28%。鱼油的含量若没有达到这个标准则为不达标鱼油，一般来说应该高于这个标准。
4.看外形
好的鱼油胶囊每一粒大小都很均匀，没有杂质。而劣质的鱼油大小不一，或者有杂质均为劣质鱼油。
5.看颜色
好的鱼油是淡黄色，并且色泽明亮。如果颜色为深黄色则说明提纯度比较低或者不是纯正的鱼油。纯正的鱼油刺破挤出来有鱼油的特有香味，无刺激性气味，颜色为淡黄色。
6.看品牌
鱼油是由国家哪个部门批准生产的，注意选择大的鱼油品牌。
7.尝味道
好的鱼油应该有淡淡的鱼香味（或者鱼腥味），若该鱼油有酸臭味、腥臭味、酸败味则说明已经被氧化或者酸败，不能食用了。
通过以上这“六看一尝”的学习，大家对如何挑选鱼油都有一定的了解，希望大家在日常的保健食品中选购出安全、优质的鱼油产品，为家人、为朋友的健康保驾护航。
禹王制药，作为功能性鱼油制品全产业链供应商，始建于1989年，是国家重点高新技术企业，中国脂质专业委员会理事单位，国家精制鱼油原料生产基地，鱼油制剂的主导企业。公司主要生产：保健食品、食品、药品，同时承揽软胶囊、硬胶囊、片剂OEM，年加工鱼油10000吨，软胶囊50亿粒。
我们的愿景：让禹王品牌走进全球每个家庭。
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