2018年，山东省畜牧兽医局在全省开展生猪屠宰行业“规范年”活动，活动时间为2018年3月至2018年12月。活动旨在推动生猪屠宰产业高质量发展，进一步加强生猪屠宰监管，全面提升山东生猪屠宰管理规范化、制度化、法治化水平，保障猪肉产品质量安全。
围绕生猪屠宰行业存在的突出问题，通过开展“规范年”活动，进一步规范生猪屠宰企业行政审批制度，明确企业法律责任，提高企业守法意识，完善生猪屠宰监管制度和流程，规范监督检查等执法行为，督促企业安全生产，保证生猪产品质量，全面提升全省生猪屠宰管理能力和水平。
根据安排，各地市要认真梳理生猪屠宰行业存在突出问题，细化目标要求和工作措施，明确责任分工和完成时限。各地市要积极争取食药、环保、公安、财政等部门配合，协同做好生猪屠宰监管工作。要争取当地人民政府支持，依法关闭生产条件差、屠宰行为不规范、肉品质量问题频发、安全痼疾难除的生猪屠宰厂（场）。采取明查与暗访相结合、专项督查与随机抽查相结合的方式，确保“规范年”活动取得实效。山东省畜牧兽医局将加大督查指导和随机抽查力度，及时掌握各市工作进展，解决活动中发现的问题。日常督查指导和随机抽查情况计入活动考评结果。