近些年发现红枣含有芦丁成份，是一种使血管软化，降低毛细血管的脆性及渗透性，防止破裂出血。另外，它还能增强细胞间的粘着力，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。更多功效请往下看。
红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神等功效。
吃红枣也要注意其禁忌哟
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糖尿病患者不宜食用过多，容易使血糖升高，吃三到五粒就好。
月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。
体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。这个时间段就委屈一下自己，忍住，忍住，要忍住哟。
红枣玫瑰茶的做法步骤;
材料：玫瑰6朵 ，去核红枣3颗，冰糖适量
1、清洗带盖的茶杯
2、将红枣、玫瑰放进茶杯中，将80摄氏度的水倒进茶杯中（水温太高破坏维生素C）
3、加入冰糖，盖上茶盖焖8分钟即可食用。
功效：美容养颜，疏肝排毒
适宜人群：美容养颜需求者和爱生气的人群
小贴士：玫瑰和红枣中的维生素C含量比柠檬还高，而维生素C又为水溶性维生素，餐后饮用还能去脂哟。
红枣蒸蛋，补血养颜
红枣3颗加桂圆2颗，打只鸡蛋；用小火蒸熟。红枣、桂圆都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补哟。
红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。