【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
“为您而煮”
私人订制
为您量身开出健康膳食方
为您而煮
上一期的“为您而煮”我们分析了像巫女士这种上热下寒,虚实夹杂的人士如何饮食,这一期我们再来谈谈,像这一类的人士,该如何保健。
虚寒的人士,可选择艾灸温阳散寒。但像巫女士这种体内又有湿气的,艾灸后可能会出现咽痛、口干、牙龈肿痛、眠差多梦等上火症状,所以更推荐来广东省中医院治未病中心做“竹盐灸”。
“竹盐灸”是杨志敏教授带领治未病中心团队探索的一种创新型传统艾灸技术,竹盐灸除了有平常艾灸扶阳散寒的作用外,还有除湿潜阳的功效,更适合“多虚、多湿”特征体质的人群。
像巫女士这类人士,可选择以下的穴位:
神阙穴
今天推荐一款既能运脾胃,化湿浊,又能强壮筋骨的汤水——大力牛膝汤。
膳食
今日推荐
(图片版权归广东省中医院杨志敏教授所有)
材料:
牛膝骨1个,牛膝15克,牛大力30克,杜仲30克,陈皮1瓣,食盐适量。
做法:
(1)牛膝骨斩块洗净,焯水备用。
(2)锅内加水煮沸,加入所有食材,大火烧开转小火煲1.5小时,调味即可。
专家点评:
牛膝骨取“以形补形”之意,能健骨强骨。杜仲、牛膝、牛大力均有祛除风湿、强壮筋骨的功效。陈皮能运脾胃、化湿浊、和百药,年份越久者良。此汤品适合关节困重、酸痛无力、腰酸沉重等湿气偏重的人士食用。
小贴士:体弱阴虚,表现为消瘦、五心烦热、夜里盗汗等症状的人士不宜食用;妇女妊娠及月经来潮时不作推荐。
福利:
《每日一膳》在2018年全面升级啦!
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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。
本期当值医生:林淑娴
中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估,并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。编辑:查冠琳 责编:宋莉萍 (部分图片源自网络)
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【每日一膳 每日一善】
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