清明
4月
5日
重在养肝
清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天，是中国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。2006年5月20日，经国务院批准，将清明节列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
清明时节中医养生要点
清明是一个尤为重要的养生节气。
《黄帝内经》曰： “春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”可见，人应四时，春季万物生长，机体也是如此。
精神养生
春季养肝正当时。在阳气上升的季节，要通过调整饮食起居、涵养情志，重点保护好肝脏。
清明节是重要的祭祀节日，通过祭祖和扫墓活动来缅怀先人，寄托哀思。当看到亲人的墓碑，许多人难免睹物思人，悲痛万分。此时此景，每个人都会有这样的感受。不过，悲伤过度对身体健康的影响是很严重的，尤其是患有高血压、冠心病的人更应控制情绪，以防旧病复发。
另外，春季又是多种精神疾病的高发期，再加上清明扫墓容易使人情绪低落、抑郁，诱发精神疾病。因此，清明前后人们不要过于悲伤，要保持稳定的情绪和舒畅的心情。
饮食养生
清明节又称“寒食节”，民间还保留着清明禁火吃冷食的习惯，这一天，要不动灶火、忌食热食。
但不是所有人都适合吃冷食，清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应避免。“阳气”升发是指脾胃的运动收缩，因此人们春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。
可多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物。清明，还是冷暖空气交替相遇之际，人体常湿困、四肢麻痹，可多用利水渗湿和补益、养血舒筋的药材，如银耳、薏仁、黄芪、山药、桑椹、菊花、杏仁等。
起居养生
古人强调：“人卧血归于肝”，主张春季应“夜卧早起”，尽量少熬夜。尤其是青少年和中年人，一天要保证睡眠要达到8小时，60岁以上的老人要不低于6个小时。尤其是女性，更应该少熬夜，保证睡眠，以防止肝郁血虚的发生。
清明时期，人体肌肤腠理舒展，五脏六腑因内外清气而润濡，宜多到户外运动。春季容易犯困，适当睡眠可消除疲劳，对健康有益。一般情况下，在春季成年人一天睡7-8个小时就足够了。
运动养生
春天的时候，人的气血从里面往外走，整个自然界也是处在万物生发的时候。《黄帝内经》讲，在清明前后，一定要记住，要“夜卧早起，广步于庭”。夜卧就是天黑了以后，你就应该睡觉了；早起，就是早上早点起来。这是因为春天体内的气血往外走，我们晚上早一点睡，有利于气血恢复。“广步于庭”就是要经常到外面去散散步，感受一下大自然万物生发的气息，很自然地和自然界构成一种和谐的状态。
保健养生型春练对于年轻朋友而言可能简单易行，但对于中老年人而言春练更要科学合理，有针对性。所以建议选择一些太极、五禽戏、八段锦等具有保健养生功效的气功功法来习练。
荠菜粥
【原料】新鲜荠菜250克(或干荠菜90克)，粳米50～100克。
【制作】将荠菜洗干净切碎，与粳米同入沙锅内，加水500-800毫升左右，文火煮粥。
【功效】益气健脾、养肝明目、止血利水。脾胃气虚所致的形体瘦弱、肢体浮舯、乳糜尿；肝阴血亏虚所致的头昏眼花、视物模糊及肺胃出血、手宫出血、流产出血、弭经过多、大便出血、眼底出血、血友病、慢性肾炎水肿等。
麦门冬粥
【原料】麦门冬20克，粳米50克，白砂糖适量，红枣5枚。
【制作】先将麦门冬去心，用温水浸泡片刻，后与粳米、红枣同丽入砂锯内，加水500毫升左右，以文火煮至麦门冬烂熟，粳米开花，粥将熟时，放入白糖，搅匀稍煮片刻即可。
【功效】养阴润肺、益胃清心。肺、胃、心阴液亏虚所致的燥咳无痰、干咳咯血、心烦不眠、咽干口燥、胃脘灼热隐痛、纳少干呕、饥而不欲食等。服本粥期间，不可同吃木耳。外受风寒感冒，咳嗽痰多时不宜服。
银耳羹
【原料】干银耳10克，鸡蛋一个，冰糖60克。
【制作】将银耳放入盆内用温水浸泡约30分钟，待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，将银耳掰成片状，倒入洁净的锅内，加水适量，置武火上烧沸后，改用文火继续炖熬至银耳熟烂汁稠，将冰糖放人火勺内，加水适量，置文火上溶化成汁；将鸡蛋打破去黄留取蛋清，兑入少许清水搅匀后，倒入火勺中搅拌，待烧沸后，打浮沫，再将糖汁倒入银耳锅中即成。
【功效】养阴润肺、益胃生津。肺胃阴虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干痛、声音嘶哑、心烦失眠、口渴唇燥、饥而不欲食、干呕呃逆、大便秘结，以及肺结核、慢性咽喉炎、高血压病、动脉硬化等而属阴虚者。
猪肝菠菜汤
【原料】鲜猪肝250克，菠菜200克，清汤、麻油、味精、精盐各适量。
【制作】将猪肝、菠菜分别洗干净，猪肝切成均匀薄片，菠菜切成段，将清汤放入锅内烧开后，下入猪肝、菠菜，加入味精、精盐，待汤再开时，淋上少许麻油即成。
【功效】补血养肝明目。肝血亏虚所致的头晕眼花、两目干涩、视物模糊、视力减退、迎风流泪，以及贫血、夜盲症、中心性视网膜炎等而属肝血虚者。
桑椹苁蓉汤
【原料】桑椹子30克，肉苁蓉20克，黑芝麻15克，炒枳壳10克。
【制作】将桑椹子、黑芝麻择去杂质洗干净，与肉苁蓉、枳壳同入沙锅，加水适量，煎汤饮服。
【功效】滋阴血、补肝肾、润肠道。肝肾阴血亏虚所致的腰酸腿软、头晕眼花、健忘失眠、腹部胀满、大便秘结等。
大枣扁豆粟米饭
【原料】大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。
【制作】大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。
【功效】有养肝健脾胃的功效。
太子参大枣陈皮茶
【原料】太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。
【制作】将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3-5次。
【功效】有理气和胃的功效。
桑椹白馒头
【原料】桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。
【制作】将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。
【功效】有补益肝肾的功效。
（内容来源网络）
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