有很多吃货都喜欢趁着超市大促销活动,买满满一箱子零食和饮料回来。她们认为买的都是些果蔬脆片、粗粮饼干、果粒酸奶、谷物牛奶等好吃不发胖的健康食品!终于可以放心大吃了!其实······
乍一看,这些食物还真挺健康~这又是果蔬、又是果粒的,还有粗粮谷物呢~
但,真的是这样的吗?其实只是名字看起来健康而已~话不多说,咱现在就一个一个来戳破它们的真面目~
果蔬脆片、果脯、蜜饯
别看这些食物都带了一个果字,但它们的营养成分和健康度远不及新鲜果蔬。
果蔬脆片
不少人被果蔬脆片“低热量、低脂肪”的特点所吸引,将其作为健康零食常备在身边。
但你仔细看下它的成分表就会发现,其实它油脂含量很高。
绝大多数果蔬脆片产品,其营养成分表中,脂肪的含量都在10%~30%之间,热量堪比肥肉,钠含量也在10%左右。
这是因为果蔬脆片一般都是真空油炸而成,在生产时,为了酥脆口感,商家会添加食盐等物质。这样一来,整个产品的含盐量、含油量就高上去了。
如果大量食用的话,就很可能导致盐及油脂摄入量超标。
果脯、蜜饯
果脯、蜜饯类的食物,一般会额外加入糖、食品添加剂,如菠萝干、芒果干等。
其甜味有时甚至会掩盖了原料水果的味道,所以有些用了品质较差的水果,也尝不出来。
另外,为了让颜色更漂亮,果脯中还会添加一些色素。在加工中,水果中的维生素C、多酚等几乎损失殆尽。
吃它们,基本上没什么营养,反而易引起龋齿、肥胖等。
燕麦饼干
众所周知,燕麦是一种营养价值高的杂粮,富蛋白质、纤维素、多种矿物质及维生素等营养物质。
但是,燕麦饼干就没那么好的营养了。
燕麦饼干在制作过程中,会添加了一些奶粉、砂糖、乳化剂、精炼植物油等食品添加剂,使口感变得松脆可口之余还带有奶香味。
翻看一下营养成分表,你会发现,其实它的热量比一碗米饭还要多,而且所含的脂肪已经达到《中国居民膳食指南》的推荐摄入量了。
偶尔吃几块燕麦饼干尚可,若是经常将它作为零食加餐甚至代餐,体重及血脂都会升高。除此之外,我们经常吃的苏打饼,也属于高热量、高脂食品。
建议大家买各种纯的燕麦米、燕麦片、快熟燕麦片,它们营养不错,价格也不高。
瓶装茶饮料
很多人以为茶是健康饮品、减肥良方。
然而,据香港消费者委员会测试发现,市面上部分瓶装绿茶饮料所含的热量,每瓶竟达到769千焦,一瓶绿茶的热量已占人体每日摄取量的10%。
每日饮用一瓶茶饮料,一年后可增重4~9千克。
这些瓶装茶饮料里含有大量的糖分,但因为口感不太甜,人们往往容易不知情地摄入过多糖分。
加上其他饮料和食物,真是想不胖都难。
果蔬汁
鲜榨果蔬汁、纯果汁,这些貌似健康的果汁,热量可比“臭名昭著”的可乐还要高。
一瓶500毫升的果汁,热量相当于一碗白米饭。大量喝果汁饮料,等于喝进大量的热量。
超市里卖的果蔬汁,如果你仔细看标志,就会发现大部分都是浓缩还原的,为了获得更好的口感,还添加了许多糖。
每天喝一瓶,果汁里的高糖分会让你在一年之后增重12千克。
不仅如此,它原本该有的营养物质也会在榨汁的过程中流失掉,还不如直接吃蔬菜水果。
果粒酸奶
果粒酸奶听起来好像很不错,又有酸奶又有果粒的。
其实,它跟果蔬汁儿性质差不多,根本没你想得那么好。
仔细看下果粒酸奶的配料表,你会发现,它的果粒成分几乎全部来自于添加果酱。而果酱是由果蔬高温煮制而来的,营养价值早就流失没了。即使是真果粒,放的时间久了,营养价值也会打折扣。
所以,想从果粒酸奶中摄取水果营养是不现实的,不如抽几分钟时间吃个新鲜水果。
除此之外,像谷物牛奶、乳酸菌饮料等乳制饮料,谷物中的谷物并不多,牛奶是被稀释了的,而且还额外加了糖......要喝谷物牛奶,还不如直接在纯牛奶中加点燕麦一起喝。
乳酸菌饮料含糖量很高,饭后喝一瓶,相当于又吃了一碗米饭,就别妄想喝它减肥促消化了。
坚果饮料
“经常用脑,多喝X个核桃”,这是某著名核桃饮料的广告词,很多人对此深信不疑,纷纷买来喝。
事实是,它真没那么大本事,里边根本没几个核桃。
你就算是喝一吨,也不会跟爱因斯坦一样聪明,醒醒吧.....
类似的还有某杏仁露某花生牛奶,里边的坚果含量实际上也很少很少,价格倒是挺高的。
海苔
很多人认为海苔是个好零食,营养丰富。尤其是一些妈妈们,爱买这玩意儿给孩子吃。
虽说海苔是由紫菜制成的,但营养和紫菜隔几条街。它最大的问题是含盐量很高,每100克海苔中就有5克盐。
以通常市售包装的海苔片为例,每一小包约含有海苔3克,吃一包就可以吃进60毫克的钠。
很多人一次性可能吃个10几包,不经意间600毫克的钠吃进肚子里了,大概是1.5克的食盐。
而成人每日食盐量不要超过6克,5岁以下的孩子每天食盐量建议不超过3克,而2~3岁最好不超过2克。
除了盐多的“硬伤”之外,海苔还会额外添加糖、食品添加剂等成分,会增加身体的负担,也应该加以限制。
1.草莓
草莓属于春季的时令水果,它本身含有非常丰富的维生素C,而维生素C具有帮助消化,促进新陈代谢,防癌的作用。所以在春天,买一点草莓,是不错的选择。
2.苹果
苹果是一种非常耐储存的水果,而其本身,具有优秀的食疗与辅助治疗作用。从营养成分上来讲,含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、粗纤维等。
3.香蕉
香蕉曾被称为水果之王,主要成分有碳水化合物、维生素B、维生素C、蛋白质和微量元素。加之富含纤维素,使其具有通便作用。也是少数几种,可以偶尔作为主食进行食用的水果。同时对于瘦身,也就相当的效果。
4.杏
富含维生素B17,对于抗癌有一定的效果。同时富含蛋白质、糖、粗脂肪、磷、铁、钾、钙,有润肺化痰之功效。
5.菠萝
菠萝从营养成分来讲,含有丰富的柠檬酸、蛋白酶、果糖、维生素B、葡萄糖、维生素C、磷等物,具有消食止泻的功效,对于春季想饱尝美食的朋友,是不错的选择。
6.梨
梨含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,对于发热和有内热的人有不错的作用,能润喉生津,润肺止咳,滋养肠胃,还能缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症。梨除了有这些作用之外,还有降低血压、清热镇静的作用,并且梨中含有丰富的糖分和维生素,有护肝和帮助消化的作用。特别注意的是:脾胃虚寒,消化不良及产后血虚的人不宜多吃。
7.樱桃
樱桃有“春果第一枝”的美誉,是一种非常适合春天食用的水果。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,富含铁元素。而且樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春季吃樱桃有发汗、益气、祛风及透疹。特别注意的是:身体阴虚火旺应忌食或少食。
8.杨桃
杨桃含有丰富的果汁和纤维质,能生津止渴,迅速补充人体的水分,能有利于清燥润肠,消除疲劳感。杨桃中还含有大量的胡萝卜素、糖类及维生素B、C等,能消除咽喉炎症、口疮及口腔溃疡,防治风火牙痛、风热咳嗽,治疗伤风。吃杨桃还有降低胆固醇、降血脂的作用,同时它还能保护肝脏,对于春节养生来说是一种不错的水果。特别注意的是:脾胃虚寒或有腹泻的人更宜少食,肾功能不好者则不宜食用。
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