厨神PK赛，让舌尖起舞 | 长春市妇幼计生中心首期厨艺大赛火爆开启

8日13时30分，厨神PK赛正式开始。选手入位，评委入席。双方食材、辅料均准备就绪。只见两人胸有成竹、冷静从容，洗、切、焖、炒，忙得不亦乐乎。从选材到烹饪方法，从口味到色彩，他们都做了精心设计，特别是在菜肴的口味表现上，充分展示了创新能力。

比赛中，两名选手更是热情高涨，积极参与，奏响了一曲“锅碗瓢盆变奏曲”，让旁边的观众们足足地感受到了油盐酱醋的乐趣。

规定的时间结束，两道色香味俱全的“春笋”跃然桌上。

于昕平将春笋、虾仁爆炒，配上胡萝卜、豌豆做点缀，这道菜看起来色泽明丽，香味扑鼻，最重要的是营养丰富。整个过程于昕平用时20多分钟。于昕平将菜名定为“有梦（油焖）春笋”。

另一边的张鹏也不示弱，他将春笋从中间破开，中间槽内塞进肉馅，蒸熟后再切成高低不同的小段，竖着摆入盘内，形成高低错落的形态，并浇上汁，看上去如竹林一般，这道菜名为“竹林小境”。

两道菜端上来，让评委们眼前一亮，9位评委有序地品尝起来，统一点评词“好吃”。两道菜肴各有千秋，均得到了评委们的高度赞许。最后从色、香、味等多角度进行考评，来自业务综合办的于昕平，凭借这道“有梦（油焖）春笋”俘获评委们的芳心，获得月“厨神”称号，赢得了一片掌声。

不过评委们也有意见要提，有的表示可以再多考虑做点配菜，有的提出菜有点咸，希望选手们再接再厉。

据了解，长春市妇幼计生工会举办的“厨神”PK赛，每月一期，通过这样一场有趣的厨艺比赛，丰富了职工的业余文化生活，提升了职工幸福感，增强了归属感和凝聚力，给广大职工提供一个展现自我的平台，营造良好的中心文化氛围。

打擂选手和“大众评审团”从报名参加烹饪兴趣小组（烹饪小组是长春市妇幼计生中心工会2018年计划组织的朗读、形体、信息小组之一）的人员选择。

报名打擂选手者，需上报至少3个拿手菜，根据报名情况最终确定1个菜品为本轮比赛需做菜品。“大众评审团”根据选手所做菜品，从色、香、味等角度出发进行投票，票数多者打擂成功。

厨神PK赛每月举办一次，每次2名打擂选手进行PK。每次打擂成功的选手成为“月度厨神”，并有资格参加每季度的3人PK赛，获胜者成为“季度厨神”。4名“季度厨神”将进行“年度厨神”的PK评选。在“年度厨神”PK赛中，“大众评审团”除为选手投票外，还将预测4名选手得票排名顺序，预测成功者将获“最具慧眼”评审奖。