【州市动态】昆明市举办《云南省食品安全地方标准 云南餐具饮具集中消毒服务单位卫生规范》培训班

来源: 云南卫生计生监督/ynwsjsjd

      2018年4月8日,昆明市卫生计生委综合监督执法局在希桥酒店大会议室组织举办了昆明市《云南省食品安全地方标准云南餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范》培训班。全市各卫生计生监督机构监督员、各餐饮具集中消毒服务单位负责人共110余人参加了培训。培训班特别邀请省卫生厅卫生监督局食品处处长柴剑波进行了授课。

     培训班从餐消企业选址及厂区环境、设备与卫生设施、生产过程的卫生要求和卫生管理等方面解读了《云南省食品安全地方标准云南餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范》(以下简称《规范》),结合昆明市餐消监管工作实际对全市消毒餐具饮具检验工作进行了安排,从分析餐消企业卫生情况的角度作了食品安全相关法律法规的讲授。
      最后,市局副局长邵伟民作了总结性讲话,强调餐具饮具卫生监督管理工作一刻都不能松懈。邵伟民要求,全市各卫生计生监督机构在《规范》的指导下,进一步加强辖区内餐消企业卫生监管力度,依法履行法定职责;餐具饮具集中消毒服务单位认真学习并落实《规范》要求,努力提升消毒餐具饮具卫生管理水平和餐具饮具卫生合格率。

      培训后,餐具饮具集中消毒服务单位负责人纷纷表示,要认真学习《规范》,落实食品安全相关法律法规,为市场提供卫生质量合格的餐具饮具。下一步,卫生监督员将通过培训不断提高执法能力,更好地依法履行对餐消企业的指导和监管职责,保障群众身体健康。