渐入夏季，吹空调、吃冰棒，都不及一口荷叶来得沁人心脾。
刚从池塘摘下的新鲜荷叶，挂着清晨的露水，深深一嗅，仿佛闻得到初夏草木的青涩芬芳。
吃口荷风消消暑，美好夏天刚刚开始。
一片荷叶，一颗天然降压药
荷叶性凉、味苦辛微涩，有清暑解毒的功效。
中医研究表明，荷叶有清暑利湿、健脾退肿之效，能够很好地解决大部分人担心的水肿问题。
现代营养学研究也证实，荷叶中提取的荷叶碱能够扩张血管，起到降血压的作用。其中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的“清除剂”，可以增加冠脉流量，对急性心肌缺血起到保护作用。
3种吃法，留住荷叶的清甜滋味
正是食荷叶的好季节，美食专家教你3种可口吃法，给饮食添一抹特有的夏日清新。
做法：荷叶洗净放入砂锅，添加清水适量。
大火煮开后转小火煮20分钟左右，捞出荷叶留汤汁备用。
粳米50克洗净，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。
可以消除暑气、调理脾胃，改善荤腥、油腻的饮食习惯。
做法：将鲜荷叶用冷水洗净，入锅加入适量冷水，煮开，去渣取汁。
绿豆、粳米用冷水浸泡后，放入锅中，加入约1500毫升冷水煮沸。
加入荷叶汁和金银花露，改用小火慢熬至粥熟后，放入冰糖搅匀即可。
做法：大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。
荷叶用滚水烫洗干净，把大米放入荷叶中包好。入锅用大火蒸15分钟后取出。
锅中放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒，再把蒸好的米饭放进去炒均。
炒好的米饭放入荷叶中包好，用大火蒸15分钟即可。
3杯荷叶茶，给你健康一夏
山楂决明荷叶茶
消积食
做法：取山楂、决明子各15克，荷叶半张；山楂切片、荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。
功效：山楂决明荷叶茶有健胃消食、润肠通便、促进消化、扩张血管的作用。
藿香荷叶茶
除湿气
做法：取20克藿香，20克荷叶，开水冲泡半个小时后就可以饮用。
功效：荷叶具有清心解暑、除湿的功效，藿香能除湿、调理脾胃，四季皆宜。
双花荷叶茶
降血脂
做法：干荷叶3克，金银花、菊花各6克，冲入开水，加盖泡5分钟。
功效：荷叶能清暑、降脂；菊花能清肝；金银花清热、解毒。还适用于血脂高伴有咽喉疼痛的人。
（本文来源于生命时报，版权与荣誉属于原作者）