几乎人人都知道，维生素是维护人体健康必不可少的一类营养素，维生素A护视力，维生素C增强抵抗力，维生素E抗氧化，那维生素D呢？维生素D带来6大好处，长期以来，维生素D只被当作一种与骨骼健康有关的营养素，但近年来研究发现，它的作用非常广泛。
1防癌
《英国医学杂志》近日刊登的一项研究发现，血浆中维生素D水平与患癌风险呈负相关。也就是说，保证维生素D摄入充足利于防癌。
这项研究由日本东京国立癌症研究中心完成，针对14万人，进行了20年。结果显示，相对于血浆中维生素D浓度最低的那组，浓度最高的人群患癌风险下降了22%。肝癌研究表明，充足的维生素D令肝癌风险降低了55%。尤其是肝炎患者，高浓度维生素D组的肝癌风险竟然降低了80%。肺癌发表于《癌症成因和控制》杂志的研究表明，提高机体内维生素D水平可降低肺癌的危险。这一作用在维生素D缺乏的患者中尤其明显。结肠癌发表在《内脏》杂志上的一项研究显示，血液中的维生素D含量越高，越不可能患上结直肠肿瘤。乳腺癌加拿大科研人员在对多伦多地区512名女性跟踪研究12年后发现，在那些被诊断出患乳腺癌的女性中，同时患维生素D缺乏症者的乳腺癌扩散风险要高94%。
2保护心脑
维生素D可调节血压，改善心脏功能，降低心脏病和脑卒中发生风险。摄入充足的维生素D，可使心血管病患者早逝风险降低30%。
3防治糖尿病
宝宝1岁时摄入充足维生素D，未来30年患糖尿病几率降低88%。摄入充足维生素D可使患2型糖尿病风险降低33%，原因在于它也许能促进胰腺细胞分泌胰岛素。
4预防免疫性疾病
维生素D缺乏可增加风湿性关节炎、克罗恩病、多发性硬化症等免疫性疾病的患病风险。当维生素D与免疫系统中的受体结合时，可调节自身免疫力，防治这类疾病。
5改善情绪
患有中度至重度抑郁的女性在补充维生素D后病情有所好转，原因可能是维生素D能改善血清素水平，后者对改善睡眠、带来愉悦感非常重要。
6呵护母婴
怀孕期间维生素D水平较低的母亲，更易出现先兆子痫、早产和低出生体重儿问题，剖腹产概率也更高。母亲缺乏维生素D，孩子更易患哮喘等呼吸疾病，肥胖率更高。补充维生素D可减少哮喘和呼吸道感染。
两招补足维生素D：据最新数据统计，全球约有10亿人缺乏维生素D。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对维生素D的摄入量建议是：0-64 岁的人（包括孕妇乳母），每天应摄入 400 IU（国际单位）；65 岁及以上的普通人，每天应摄入 600 IU。
1.吃对食物补维生素D
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的维生素D含量很高，卵磷脂和脑磷脂的含量比鸡蛋足足高出3-4倍。这几种物质都是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，有健脑补脑的效果，而且营养分子较小，更容易被吸收利用。
干香菇
干香菇中维生素D含量，是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。
多脂鱼类
脂肪含量较高的鱼，例如三文鱼、吞拿鱼、鲑鱼、鲭鱼和鳗鱼，它们能提供400-580个IU的维生素D。每周吃两次鱼即可。
另外，它们还富含欧米伽-3脂肪酸，对大脑和心脏的健康非常有利。而且，鱼还富含瘦蛋白，如果不喜欢吃鸡肉的话，它是很好的替代品。
牛奶
牛奶不仅含钙量高，维生素D的量也很高。一杯牛奶大约能提供100IU左右的维生素D（不同品牌需看标签确认)。
2.晒晒太阳
人体内的维生素D是依靠阳光中的紫外线照射后，通过自身皮肤合成的，它们可以促进钙在人体中的吸收，从而起到强壮骨骼的效果。
最佳时间
一天中，晒太阳最好的时间是上午7-10时，下午16-17时，这两个时间段的照射，一来不至于过强而损伤皮肤，同时更利于储备维生素D。
应用“影子原则”来选择晒太阳的时间段则更为简单、有效：当影子的长度短于身高时不宜出来晒太阳，因为这个时候的日头比较“毒”。
绝大多数人每天在阳光下10-20分钟即可获得机体所需的维生素D，儿童短些，老人长些，但一般都建议控制在30分钟以内，以避免日晒伤。
最佳地点
晒太阳最好到绿化较好、空气清新的户外环境。即使因各种原因必须在室内晒太阳，也一定要打开窗子，让阳光直接与皮肤接触。为避免阳光直射时刺眼，可以戴上墨镜。
建议：阳光照射后，皮肤及其皮下组织血流量会明显增多，加上通过加温出汗增多，相应地血液中有效血容量相对不足，容易造成脱水甚至晕厥，尤其是年老体弱者，需要及时补充水分，避免脱水。
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