当今中医界，医药分流，中医师只知道开中药方，却不认识中药饮片，不会使用中药炮制品；中药饮片则由于源头控制不力，品种混乱，炮制无规，造成品质下降，越来越多的患者对中医药丧失信心。为此，在张世臣、金世元等中药学大家的指导下，中国中医药出版社重磅出版《中药饮片图鉴》一书，本书以最新版《中国药典》为依据，图文并茂，清晰直观，信息丰富，堪称中药饮片移动的“博物馆”。
国药泰斗金世元对本书倾情作序：
中医中药是中华民族的文化瑰宝，而作为中药制药技术的中药炮制，则是国家级的“非物质文化遗产”。中药炮制不但为中医提供临床组方用药，也为中成药生产提供合格的原料药，中药饮片的真伪优劣，与中医临床疗效和用药安全直接相关。中医医病，辨证论治在先，组方遣药在后，所用之药，必经修治。所谓“医靠药治，药为医用”，两者有着唇齿相依的密切关系。古时，医生一般既诊病又制药，故本草多为医家所著，而辨识中药，则是医生的基本技能。
如今时移事易，医药分流，中医师只知道开中药方，却不认识中药饮片，不会使用中药炮制品；中药饮片则由于源头控制不力，品种混乱，炮制无规，造成品质下降，越来越多的患者对中医药丧失信心。因此，中医药工作者必须从自我做起，修炼内功，既要识医也要认药。认药、辨药、知药、懂药，既是中药人的使命，也是中医人的责任。中医之成为医，则必须辨证无误，用药得宜；中药之成为药，必须修治合度，分两无差，如此病无不愈。
自古以来，传统中药的质量标准，就是以中药饮片的形、体、质、色、气、味等作为质量判断标准，采用眼看、口尝、鼻闻、手试等为检验手段，这是历代中医药学家长期实践经验的积累和总结。这些手段，在现在也还在广泛使用。中药饮片性状仍然是判断饮片质量的主要标准。如果有这样一本书，能够展示中药饮片外观性状、炮制程度、色泽变化和鉴别特点，就会为炮制的质量控制在文字描述和实物之间搭起桥梁，为中药饮片传统鉴别和外观质量控制提供直观的参考依据，为中医药工作者、学习中医药的学生、中药饮片生产和销售从业者以及中医药爱好者提供按图索骥的工具。
中国中药有限公司是世界500强企业中国医药集团全资子公司，其前身为成立于1955年的中国药材公司。中国中药有限公司成立六十余载，具有从中药材种子种苗至中成药生产、经营、科研的完整产业体系。曾主持完成全国第三次中药资源普查，积累了大量中药材和中药饮片的一手资料和标本。2005年，在北京市药监局的领导下，修订了《北京市中药饮片炮制规范（2008年版）》，又积累了一批炮制规范、质量优良的中药饮片标本。2015年版《中华人民共和国药典》颁行之后，他们将这批标本再次进行了整理扩充，将其拍摄成为图片，将各中药饮片的鉴别特征放大，且分门别类，依药典顺序编排，附以中药饮片来源、炮制概况、性状鉴别、功能主治等文字说明，编成《中药饮片图鉴》一册，以飨同道，图文并茂，清晰直观，信息丰富为中药饮片的传统鉴别留下了珍贵的图像资料。为此，欣然作序，希望中药这一传统瑰宝在他们手里发扬光大。
金世元
2017年10月24日
《中药饮片图鉴》
中药饮片的真伪优劣，与中医临床疗效和用药安全直接相关，是医生和患者最关心的问题之一。为了方便中医药专业人员及爱好者的学习，给中药饮片质量管理相关人员提供参考，中国中药公司与中国中医药出版社联合策划了《中药饮片图鉴》一书。本书可以同《中华人民共和国药典》（以下简称《中国药典》）和《全国中药炮制规范》配套使用，书中将中药饮片各种炮制规格的鉴别特征予以直观反映，图文并茂，弥补《中国药典》单纯文字描述之不足，使其成为一个“可以动的中药饮片标本馆”，是中药饮片生产、经营、管理、科研、应用扥诸方面的有益工具。
1.全书共载中药606种，品种较全，实用性强，以2015版《中国药典》中所列品种为基础，另收载《中国药典》中未列出但临床中使用频率较高的品种，基本能达到临床所用中药饮片品种的全覆盖。每种饮品都由著者亲自收集，并经实验室检验和专家鉴定，做到规范、准确。
2.本书文字部分以2015版《中国药典》为依据。详细描述每味中药的来源、炮制、性状、功能主治，重点突出，简明扼要，方便广大读者参考。
3.全书共收载图片两千余幅，每味中药根据炮制品种的不同提供若干张彩色图片，包括全景图和局部图。全景图中标注厘米标尺，使读者对图片外形特征、大小等一目了然；局部图根据饮片性状的不同，对饮片的特征性部分进行突出展示。全部图片均由专业人员进行拍摄，力求对每种饮片进行最准确全面的展示，做到图像清晰，色泽鲜艳。
4.药物排序与2015版《中国药典》一致，采用笔画排序法，同时在书后附有药名拼音索引，方便查阅。
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