【养生】高血压患者的5大饮食误区,很多人对第4点深信不疑

来源: 长春恒康中医院/cchengkang

      得了高血压,不少人心里难免会发慌。


      “惨了惨了,盐不能吃了,肉、鸡蛋什么的也都不能吃了,酒是不是也不能喝了?”


      关于能吃什么不能吃什么,大多数高血压患者并不是很了解,一不小心就会进入高血压饮食的误区。


      其中,有5个常见的饮食误区,很多患者都会犯。接着看下去,查查自己有没有中招!


1

得了高血压就不能吃盐?


      得了高血压不是不能吃盐,而是需要限制钠盐的摄入,长期摄入过多的钠盐是引起高血压发病的主要因素之一。但如果钠摄入过少,一旦发生低钠血症,反而对健康有害处。

      我国居民膳食指南建议每天钠盐不超过6克,世界卫生组织建议不超过5克。因此高血压病人每天摄入的总盐量限制在2~5克为宜,相当于啤酒瓶盖半盖的食盐量。


2

高血压患者不能吃肉?


      高血压患者其实是可以吃适量肉类的。


      肉类中富含优质蛋白质、B族维生素、铁等营养素,高血压患者如果长期不吃肉,一旦体内缺少这些营养素,就有可能出现营养不良、贫血等问题,而且也不利于降压。


      只不过,为了控制饱和脂肪和胆固醇的摄入,应优先选择鱼肉,其次是禽肉,最后才是畜肉,而且肉类应挑选瘦的,鸡鸭肉最好去皮。


3

得了高血压不能吃鸡蛋?


      有些高血压患者,因为害怕吃鸡蛋会导致胆固醇偏高,而不敢吃鸡蛋。


      鸡蛋中的确含有比较多的胆固醇,但是,并不是说增加膳食胆固醇的摄入量,就一定会升高血液中胆固醇的水平。


      对于高血压患者来说,是可以适量吃鸡蛋的,每天吃1个是相对合理的。


4

低盐饮食就是做菜少放盐?


      做菜少放盐只是低盐饮食的一方面。因为除了盐,其他一些食物中也含有不少的钠,这些食物也是需要限量食用的。例如:

调味品:如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、辣椒酱、黄酱、甜面酱、苏打、调料包、汤料包等;


普通食品:如腊肉、奶酪、挂面、火腿、虾皮、榨菜等;


零食:如话梅、薯片、椒盐花生等


5

多喝葡萄酒有益心血管健康?


      虽然有研究表明葡萄酒中含有的白藜芦醇、原花青素等黄酮类物质及鞣酸等物质具有抗氧化能力,多酚对预防心血管疾病及延缓衰老有一定作用。但适量喝葡萄酒对心血管保护作用及机制尚待深入研究证实,而长期大量饮酒可导致血压升高,却是明确的。

      因此,不提倡高血压患者出于保护心血管健康的目的而去喝酒,如果喝酒,也应少量。


小贴士

成年男性一天最大饮酒量不超过25克,相当于不超过750毫升啤酒,或250毫升葡萄酒,或75克38度白酒,或50克52度白酒;成年女性一天的最大饮酒量不超过15克,相当于不超过450毫升啤酒,或150毫升葡萄酒,或50克38度白酒,或30克52度白酒

      高血压患者在饮食方面的确有不少需要注意的,除了以上的5大误区要避免之外,还需遵守以下4点要求。


高血压饮食须遵守的4大要点

低钠补钾


      烹调尽量少放盐,可以用醋、芝麻酱、咖喱、料酒、香料来调味,适当加蒜、姜、葱、胡椒等提味。


      钾具有一定的降低血压和保护心脏的功能,高血压病人可多吃含钾丰富的食物。


控制热量避免肥胖


      体重增加不利于高血压病的治疗,因此高血压患者应该减肥或是避免自己长胖。

      饮食方面限制高热量食物摄入,将全天的热量控制在适宜的范围内,尤其要减少食用高油脂类食物,如动物肉类。


少吃油脂类食物


      过多的脂肪摄入,不仅可导致血压增高,还可导致血脂和体重增加,从而加剧血压增高情况。


      动物内脏、荤油、肥肉、油炸及油煎食物都属于高血压患者的禁忌食物。


补充钙和维生素


      维生素、矿物质和纤维素在防治高血压及其并发症方面均有重要作用。其中充足的钙和维生素C具有一定的降血压作用。



      含钙特别丰富的食物有牛奶、黄豆及其制品。新鲜蔬菜和水果普遍含有较多的维生素C,特别是菜花、青椒、大枣、猕猴桃等蔬菜和水果。

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