中药
来源于自然界的
植物、动物、矿物，
绝大多数要经过加工炮制后才能使用。
➫中药炮制的目的是多方面的：降低或消除药物的毒性或副作用；改变或缓和药物的性能；增强药物疗效；便于调剂和制剂；改变或增强药物作用的部位和趋向。
麦芽与炒麦芽
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养生之道
麦芽
养生之道
麦芽，为禾本科植物，性味甘平，主入脾、胃，兼入肝经，为常用消食药。我院麦芽现有两个炮制规格：麦芽和炒麦芽。
现为大家简要介绍两个炮制品的功效
及临床鉴别使用注意点。
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麦芽性味甘平，具有行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。
麦芽即生麦芽，为大麦成熟果实发芽干燥而得，处方开具麦芽，药房给付生品。麦芽消食和胃作用较好，并能疏肝通乳，用于脾虚食少，消化不良，乳房胀满，乳汁郁积。炒麦芽是取净麦芽，炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。处方开具炒麦芽，药房给付炒麦芽。炒麦芽性偏温而气香，偏于行气消食，回乳，用于食积不消，妇女断乳。
药典规定用量：
10～15g，回乳炒用60g。
处方开具麦芽，药房给付麦芽（炮制规格为生品）
处方开具炒麦芽，药房给付炒麦芽（炮制规格为清炒品）
（江阴市中医院药剂科：张清）