高考饮食 | 家有考生，这8条意见，家长一定要看！

距离高考还有

天

高考来临，考生大脑活动处于高度紧张状态，在这种情况下，大脑对氧和一些营养素的需求量明显增加。

大脑是人体中消耗氧最大的器官，对缺氧非常敏感。大脑除了耗氧量增加外，还对蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素和铁等营养素的消耗也增加，因此考试期间的营养膳食是非常重要的。

关于高考期间应该如何调整饮食，有哪些注意事项，小编请教了长春市中心医院中医科副主任裴智梅，一起来看看吧。

每天都要吃好早餐

如果不吃早餐或早餐吃得不好，就会产生饥饿感，出现思维反应迟钝，以致影响发挥。因此，在复习、考试期间，学生一定要每天都吃早餐，并且吃好早餐，最好有一杯牛奶或豆浆，一个鸡蛋，少许小菜和瘦肉。

摄入食物充足多样

首先，要摄入充足的主食，以保证足够的能量供应。适当选择红豆、绿豆、糙米、标准粉等富含维生素B1和膳食纤维的粗杂粮。维生素B1可增进食欲，帮助大脑利用血糖产生能量，提高学习效率。其次，要多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐等富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D、钙和铁等营养素的食物，特别是鱼虾贝类，可提高大脑功能，增强记忆。

多食新鲜蔬菜水果

新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素C和膳食纤维等营养素，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。新鲜的蔬菜水果还可帮助消化，增进食欲。

注重食物烹调搭配

在食物的烹制上，要注重色、香、味、美，精心搭配，变化多样，以促进消化液分泌，增进食欲。糖果和油炸食品会降低食欲，且不易消化，应少吃。

讲究环境食品卫生

不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮，可自带些白开水、绿豆汤或新鲜水果供用。注意个人卫生,饭前便后洗手，以免引起肠道传染病。

营造良好就餐环境

在就餐时，应选择宽敞明亮、清静舒适的环境，避免杂乱噪暗处就餐，在进餐过程中可谈些轻松愉快的话题，听听轻音乐，这样有利于消化液的分泌和食物的吸收。

不可迷信保健食品

现在，所谓的“健脑品”、“益智品”五花八门，夸大宣传，充斥市场，其实许多徒有虚名，不可过于迷信和依赖。

饮食结构不可突变

有许多家长平时不注重营养，往往在学生考试时，尤其是高考时，大幅度增加营养，给孩子牛奶、鸡蛋、大鱼大肉，极尽所能，只怕吃不好。其实，这样做由于饮食结构的突然改变和吃的过饱，非但起不到应有作用，还会增加胃肠负担，引起嗜睡和身体不适，反而影响考试成绩。

努力就有结果

奋斗就会改变

为青春和梦想奋力一搏，

在高考中绽放自己所有的精彩吧，

长春市卫计委祝所有考生金榜题名！

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