乌兰县督查屠宰场品质检验工作及安全生产情况

来源: 青海兽医卫生/qhsydt
    

       2018年5月25日,乌兰县动物卫生监督所联合希里沟镇兽医站对我县的2家屠宰企业进行了督查,督查情况如下:

       1、 按照省农牧厅《青海省畜禽定点屠宰肉品品质检验证章标志管理办法》的通知,为规范乌兰县畜禽定点屠宰企业经营行为,完善动物产品质量安全追溯制度体系,保障上市的肉品质量安全,乌兰县5家屠宰场已全部完成换证,此次督查检查了2家屠宰场品质检验工作开展的情况,其中,乌兰县广元生猪定点屠宰场已于5月20日开展此项工作,开展期间,一切正常,暂时在使用中还未发现问题;乌兰县盛通牛羊定点屠宰场,由于新换发证,还在整改期间,还未开始品质管理工作,已要求该场尽快整改。

       2、 重点检查了场区环境卫生情况。检查发现2家屠宰场都存在牲畜进出道卫生差,粪便散落在通道上,无人清扫,已要求及时清理通道上粪便;检查盛通牛羊定点屠宰场时发现,圈舍内的粪便堆积,长时间无人打扫,已要求尽快清理;由于夏季来临,屠宰场又是苍蝇蚊虫的聚集地,已要求各屠宰场做好夏季灭蝇工作,确保屠宰场卫生达标,以保证肉品不发生由细菌引起的污染。

      3、 此次督查也重点检查了场区设施设备存在的安全隐患,已要求场区负责人,及时对设备进行维护与保养,确保不发生安全事故。

     4、此次督查共出动检查人员3人次,执法车辆1车次,对检查发现的问题,要求屠宰场负责人尽快完成整改要求。

     此次督查,重点检查了场区卫生环境、品质检验工作的开展及安全生产情况,对发现问题要求及时整改,以确保全县肉品品质质量安全。

 扫码关注我们