山楂 40克
炒扁豆 50克
鲜鸭肾 2个
腊鸭肾 2个
猪肉 200克
陈皮 适量
生姜 3片
中药材山楂性微温,味甘、酸,具消导食积、化瘀散滞之功。现代药理学认为它的显著功用在于促进胃液中酶类的分泌,增进消化,减轻因消化不良而引起的腹胀、饱闷、泛酸、腹泻和腹痛等症,同时还能降血压、降血脂、抗心率失常,对肿瘤有明显的拮抗作用。扁豆则性平味甘,有滋补强壮、调和五脏、安养精神、健脾益气、化湿利水的功效。所谓金银肾即鲜鸭肾和腊鸭肾,均有健脾胃、助消化的作用。山楂扁豆煲金银肾能开胃消滞、健脾祛湿,适合时下饮用。
做法
猪肉切片,洗净;
腊鸭肾温水浸泡,洗净;
各药材洗净、浸泡,陈皮去瓤;
鲜鸭肾洗净切开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;
所有材料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量);
武火煲沸后改文火,约煲2个小时后,调味即可饮用。
医院地址:广东省江门市华园东路30号
客服热线:0750-3685151(上班时间)
医院总机:0750-3509898 转各科
预约挂号:0750-3685151、12580或114
官方网站:http://www.51ht.com
公共交通:7路车、20路车、32路车、43路车、52路车、113路车