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大家好，
前几天我的妈妈说：
春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。
瓜类是最适合夏天的食物了。
所以今天我要为大家
推荐6种最适合在夏天吃的瓜，
并告诉你每种瓜的实用禁忌。
1、好处
具有极好的补水效果，含水量高达96.7%。
其中富含多种维生素和矿物质，具有良好的护肤效果。
能预防便秘。水分多，热量低，能帮助减肥。
2、挑选方法
外形：把短条直，形状匀称，个头中等。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜，大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜，则发育不良或存放过久。
颜色：亮绿有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。
3、推荐吃法
凉拌黄瓜能生津止渴；木须肉营养均衡。
4、食用禁忌
少食腌黄瓜。肝病、心血管病、肠胃病以及高血压患者，不宜食用。
切黄瓜不“切头去尾”。尾部富含苦味素，可帮助消化。
不生吃未清洗的黄瓜。生吃或凉拌前洗净烫一下，避免拉肚子。
1、好处
清热降火。富含奎宁，具有消炎退热、清心明目的效果。
增进食欲。富含苦瓜甙，能健脾开胃，增长胃口。
提高抵抗力。其中富含维生素C，能预防坏血病。
2、挑选方法
颜色：新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了。
外形：身材匀称、顺直为好，弯曲得太厉害则不好。
果瘤：颗粒大而饱满，瓜肉厚；颗粒小，瓜肉相对较薄。
3、推荐吃法
苦瓜炒鸡蛋能明目；凉拌苦瓜具有降脂降糖的效果。
4、食用禁忌
不适合体质较差、脾胃虚寒的人，这类人食用容易导致胃疼腹痛甚至腹泻。
女性生理期不宜食用，避免气血受寒凝滞，影响月经顺畅。
儿童胃肠功能弱，大量食用会影响食欲。
1、好处
高钾低钠型蔬菜，可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。
有利于降低胆固醇、降血脂，富含氨基酸和膳食纤维。
能预防动脉粥样硬化和消耗多余脂肪。
利水排湿，入肺、大肠、膀胱经，容易水肿的人可以常吃。
瘦身美容。饱腹感较强，迎合低热量饮食人群的需求。
2、挑选方法
好的冬瓜外形要匀称、无斑点、肉质较厚、瓜瓤少。
做冬瓜盅宜选小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，味道香。
炒冬瓜应挑选深绿皮的。表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤。
煮冬瓜汤则应选浅绿皮的，表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。
3、推荐吃法
冬瓜海带汤具有降血脂的效果；冬瓜蘑菇汤能增强免疫力。
4、食用禁忌
冬瓜性凉，脾胃虚寒和肾虚者不宜多吃。
1、好处
丝瓜尖（丝瓜藤）常凉拌食用，可通筋活络、镇咳祛痰。
丝瓜花具有清热解毒的功效。
丝瓜叶、根可外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。
丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。
2、挑选方法
颜色：应选浅色较嫩的，颜色越深越老。
纹路：应选表皮平滑的，纹路越突出明显越老。
外形：选长的直溜又顺溜的。手握着丝瓜的根部，弯度越大越老。
手感：选手感结实的。用手捏一下，稍有弹性的比较新鲜，如果捏起来较软的，说明里面可能都空了。
3、推荐吃法
丝瓜银耳百合汤具有滋阴润肺的功效，适合夏天咳嗽的人。
4、食用禁忌
不能将丝瓜烹制过熟，以免破坏其中营养成分。
丝瓜性寒滑，肠胃寒的人不宜多吃，避免腹泻。
丝瓜络有活血作用，女性生理期间避免食用，会造成出血增多的后果。
1、好处
南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。
高纤维低热量。250克南瓜中含有3克纤维，热量只有50千卡。
具有护眼护肤的功效。南瓜中的β胡萝卜素可抗衰防皱，还可转化为对眼睛有益的维生素A。
辅助降糖。吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，从而辅助降血糖。
有助于改善睡眠。南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，从而调节睡眠。
2、挑选方法
不同于大多数蔬菜，南瓜越老越好。
颜色：金黄色南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
气味：南瓜熟后会有一种清香气味，没成熟的嫩瓜则有一种菜瓜的味道。
手感：老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，则南瓜不够熟；用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就说明采摘时机比较合适。
3、推荐吃法
山药南瓜粥具有降血糖、益脾胃的功效；南瓜牛肉汤适宜气血虚弱，肠胃功能差的人进补。
4、食用禁忌
多吃助长湿热，有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气等病的人不宜多食用。
平时容易腹胀的人，最好少食用南瓜。
1、好处
能预防皮肤老化。红肉西瓜中含有较多的β胡萝卜素，能使受损肌肤加速复原。
具有放松肌肉的功效。西瓜含有丰富的钾，可以帮助调节神经，放松肌肉。
有助于补充脑力。西瓜含有胆碱（属于B族维生素），有助于调节生物钟，使大脑保持清醒状态。
2、挑选方法
看：瓜头粗壮青绿的最佳，并且要选弯曲卷起来的，这样的瓜才会甜；瓜底的圆圈要越小越好，相反，底部圆圈越大，皮越厚，这样的瓜越难吃。
摸：应当选择瓜皮光滑、手感结实的，瓜皮黏或发软是次瓜。
掂：西瓜的成熟度越高，则分量越轻。
听：用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”清脆声的瓜比较好。
3、推荐吃法
西瓜皮赤小豆绿豆汤可治牙龈肿痛；西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。
4、食用禁忌
体质弱、易累、怕冷的人不宜多食用西瓜。
肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻。
大家都get了吗？
夏天来了，
一起做个“吃瓜群众”吧！
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