【医学科普】慢性乙型肝炎患者应该怎么吃？

　　中医认为，人体正常生命活动都离不开水谷精微的滋养。有规律地定时进食，可保证食物腐熟消化吸收过程有节律地进行，使脾胃之升降功能协调平衡。

　　《素问·脏气法时论》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”饮食结构均衡，才能补充人体所需的各种营养物质。

对于慢性乙肝患者，

饮食以清淡、易消化为主；

要做到低脂、 低糖及高蛋白饮食

1、食物多样，谷类为主，多吃富含维生素的绿叶蔬菜、水果；

2、每天适量摄入牛奶、豆制品,鱼、禽、鸡蛋、瘦肉等动、植物蛋白食品，以及蛋氨酸、胆碱、卵磷脂等预防脂肪肝；

3、忌烟酒、生冷、肥甘厚腻及辛辣刺激食物；

4、食量与体力活动相适应，切勿暴饮暴食，每餐七八成饱，保持适宜体质量，预防过胖导致脂肪肝。

　　《黄帝内经》说：“春夏养阳，秋冬养阴。”春夏自然界阳气升发，人体代谢旺盛，故饮食上为保护机体阳气，应顺应生发之气。

　　但慢乙肝病久易生湿热，要多食甘淡健脾养胃之品，如山药、链子、扁豆等。避免辛辣温热之品生发太过，如羊肉、狗肉、鹅肉、笋、蚕豆等。

　　在夏天绿豆、西瓜等消暑之品只宜适量，过服则寒滑伤脾损胃。过食生冷易伤脾胃阳气，诱发消化功能紊乱，导致脾胃虚寒、腹痛泄泻。

　　秋冬季节，自然界阳气潜伏，阴气上升，人体阳气亦随之收敛潜伏于内，需要顾护体内的阴精，使精气内聚，以润养五脏,抗病延年。秋冬气候偏燥，易伤津耗液，宜选用如萝卜、雪梨、银耳、百合、蜂蜜等清淡滋润之品。因阳气收藏，气血趋于里，脾胃功能较健旺，故冬令进补较易吸收藏纳，达到补虚疗疾，延年益寿的目的，可根据体质阴阳虚衰的不同选择相应之品。