中医药膳疗疰夏

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夏季气候炎热,雨水多,湿度大,很多人会出现疰夏的现象,症状多表现为头晕头痛、身倦脚软、口渴体热、食欲不振、心烦自汗等。按中医辨证的原则,将“疰夏”分成以下三种类型,辅以药膳调治可收到良好效果。


暑犯肺胃型


表现为口渴多饮,烦躁不安,食欲不振,口唇干燥等;宜清热解暑,养阴生津的药膳。


荷叶菊花茶:干荷叶5克(或鲜荷叶30克)切丝,加水煎煮。用煮沸的荷叶水冲泡菊花、绿茶各3克,加入白糖或蜂蜜适量。每天早、中、晚各饮一杯。


特点:荷叶清暑利湿,升发清阳;菊花芳香疏泄,善驱风热;绿茶生津止渴,清热解毒,消食止泻。三物配伍,可达疏泄暑热之效。


暑伤津气型


症见身热汗出,气短乏力,倦怠肢软,口渴心烦,尿少而黄等;宜清暑益气养阴的药膳。


参地粟米粥:西洋参10克,生地黄30克,加水煎汁,加入粟米100克,文火煮粥,将熟时,加入冰糖适量,待冰糖溶化即可。


特点:西洋参补气养阴,清热生津;生地黄养阴清热凉血;粟米益气健脾,补肾增效。体素阴虚者入夏常饮此粥,可防止暑伤津气。


暑湿困脾型


表现为身热汗少,心烦身重,口渴少饮,脘痞胀闷,纳呆食少等;宜清暑解表,芳香化浊,祛湿健脾的药膳。


藿香苡仁西瓜汁:薏苡仁20克,加水煮至七成熟,加入藿香15克,继续煮至薏苡仁烂熟为止,过滤去渣取汁,冷却后,加入压榨的生姜汁及西瓜汁适量,搅匀后即可饮用。


特点:藿香芳香化湿和胃;薏苡仁利湿健脾;生姜发汗解表;西瓜汁清暑生津。诸品相配,可辅助治疗内有暑热、外感寒湿而致胃呆不饥。