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问
病人家属：“医生医生，肿瘤病人需要忌口吗？可以吃辣的吗？是不是只能喝汤？我要不要买保健品给他吃呢？”
答
医生：“额……啊！这不是一两句说的清楚的，你好好看完这篇文章，或许能找到你要的答案！”
肿瘤患者，尤其是恶性肿瘤患者，吃什么、怎么吃非常重要。因为他们需要足够的热量和营养来维持身体强壮。而且良好的营养也有助于让他们的治疗发挥更好的效果。赶紧跟着江小卫去看看吧！
1
注意膳食平衡，饮食不宜太忌口
肿瘤病人对常见的食物并没有特殊禁忌，也并不提倡过分忌口，以免影响营养的均衡性。本来做完手术打完化疗就已经食不知味，再每天清汤寡水让人如何下咽！而且，过于清淡的饮食也可能造成低钠低钾，反而对身体无益。 保持饮食的多样化对于维持营养的平衡很重要。
不宜：对于过于辛辣刺激、油腻生硬等食物也还是忍忍吧，以防吃了引起腹泻、便秘等胃肠道不适。
禁止：能增加肿瘤复发和转移风险，需要绝对禁忌的包括以下：
烟
酒
霉变食物
烧烤（火烧、炭烧）/腌制和煎炸的动物性食物
注意：对于正在服用药物的患者，应该根据需要遵医嘱忌口。
2
少量多餐，选择易消化的食物
对于多数食欲不好的病友，少量多餐好过3次大餐，多选择清淡细软好消化同时营养密度高的食物，如软米饭、面条、饺子、包子、低脂酸奶、鸡蛋羹、豆腐、汆丸子、炖肉、绿叶蔬菜等。
手边可常备一些加餐小食物，避免空腹接受放化疗。在治疗前1小时吃一些清淡食物可增加对治疗的耐受性。并选用开胃助消化的食物，如山楂、谷麦胚芽、白萝卜、酸奶、山药等。多喝水，每天保证8-10杯水（1600-2000ml），两餐间或饭前30分钟喝汤水可避免早饱感。
★ 营养加餐小食物：如面包、烤馒头片、水果或果汁、酸奶、山药、大枣等。
3
增加蛋白质、抗氧化及膳食纤维丰富的食物摄入
肿瘤病友由于疾病和治疗应激等原因，导致消耗增加，体内产生的自由基增加，免疫力下降。因此需要在平衡膳食的基础上适当增加富含蛋白质、抗氧化及膳食纤维丰富的食物。
★ 蛋白质丰富的食物：如鸡蛋、酸奶、豆腐、瘦肉等；
★ 抗氧化及膳食纤维丰富的食物：如多种新鲜蔬果（菠菜、西兰花、芦笋、西红柿、或萝卜、香菇、大蒜、柑橘、苹果、猕猴桃等），粗杂粮（燕麦、小米、薏苡仁、黑米、荞麦、红豆、绿豆、芸豆等），大豆类及坚果。
4
补充营养有多种途径
如果病友吃饭困难较大，进食明显减少超过5-7天，预计不能进食超过3-5天，可能需要营养支持来维持或改善营养状况。尽量经口进食，当经口摄入量不足、胃肠道有一定功能时考虑通过补充肠内营养制剂增加营养素的摄入。
不能经口进食时，可用管饲肠内营养，当肠内营养不能完全提供所需要或需要快速改善肿瘤病友营养不良时，可辅以肠外营养。需要营养支持的患者可向您的主管医师或临床营养医师咨询。
5
要不要补充保健品？
住院期间，难免会收到很多亲朋送来的保健品，这些保健品能不能吃呢？需不需要自己去购买服用呢？
普通的如“蜂蜜、核桃粉等”，贵重的有“虫草、阿胶等”，这些属于食疗的范畴，可以适量服用，平时注意饮食均衡，适当补充微量元素。对于病情较重，饮食摄入不足者，医生会根据情况对症支持治疗，补充肠内营养或者营养组件制剂，必要时，可在医生指导下有针对性选择保健品。
对于其他组成复杂或是很多叫不出名字的保健品，大家需要谨慎对待，因为基本上所有的保健品都是未通过大规模临床试验进一步验证，其有效性和安全性都有待考究。
不建议大家平时自行购买保健品服用，如有亲友相赠，先经过自己主治医师的同意再进行服用。以最大化保证自己的安全。
江西省肿瘤医院腹外一科彭晓慧供稿
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主 管
江西省卫生和计划生育委员会
主 办
江西省健康教育与促进中心
（江西省卫生计生委新闻宣传中心）
编辑/叶正园
统筹/黄迅前
审核/万德芝
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